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聖地巡礼2 『岡製麺所』@綾川町

Posted by Wakky on 06.2018 讃岐うどん巡礼   0 comments   0 trackback
Tag :綾川町
こんばんは

朝一に『清水屋』さんで至福の一杯をいただいた我々一行は
次なる目的地へ向かいます
クルマのナビが私の思惑と違う道を案内したため
どこをどう入ったのかわかりませんが(寝ていた?)
見覚えのある坂道にさしかかりました
となると目的地はすぐそこです (^^)

IMG20180206006.jpg
坂の途中にある同店なのですが
もう少し下の方にも駐車場があるのは知っていましたが
お店の前のスペースが空いていましたので、そこへ停めさせてもらいました (^^)

店内へ入り、オーダーはもちろん「しっぽくうどん!」と「かけうどん」
一見したところここは女性ばかり5名のスタッフがいらっしゃって
オーダーが入って急いでうどんを作り始めてくれたのですが
あの女性たちの関係って姉妹?親戚?ご近所さん?
いろんなことを考えながらふとテーブルに目をやると

IMG20180206004.jpg
鬼びっくりの七味とうがらしと一味とうがらしが置いてありました
へ~と思ってみてみると、香川県内で作られているようでして
店内でも販売されていましたので買い求めることにいたしました (^^)
香川県で唐辛子というと、青い屋根の谷川製麺所が思い出されますが
あそこの唐辛子は強烈に辛かったので、これはどうかな?と期待して買ってみたのです
(ちなみにまだ食べていません)

そうこうするうちにうどんが出来たようです

IMG20180206009.jpg
「しっぽくうどん」(たしか¥420)
ここのしっぽくうどんの特徴として
里芋や豆腐が入っていることが挙げられます
さきほどの清水屋さんと比べると、ダシに特徴があり
よく煮込まれたな~感が強く感じられます
しかし野菜は煮崩れしておらず、特に豆腐なんかは未だしっかりしていますので
「この豆腐、どこで作って売ってるんやろ?」
と違う方面に興味が出てくる始末(笑)
具も熱々ですので里芋食べて上あごをヤケドしたのは私です(笑)


(゚Д゚)ウマー!


今回は参加できなかったmyblackmamaさんが、このしっぽくうどんを食べて
そのあまりの美味しさに涙したらしいのですが
なんとなくわかるような気がします

IMG20180206007.jpg
「かけうどん」(¥200)に「ネギ一面」(¥100)のオプションを追加してみました
ネギかけ放題のお店ですと大量に入れるのに気がひけるもんですが
ちゃんと代金を取ってくれると遠慮なく言えますねぇ
(案外小市民)
かけうどんですと、麺やダシの素性がよくわかりますが
さすがに製麺所の出来立てのうどんとなると
麺はぷりぷりですしダシも良い塩梅ですね


(゚Д゚)ウマー!


この季節は毎年のように来ていると思うのですが
これだけ美味しいとなかなかリストから外せそうにありません


『岡製麺所』
香川県綾歌郡綾川町山田上甲1949-8
087-878-1780
10:00~14:00
火曜日定休
 ※日曜日は玉売りのみ

聖地巡礼1 『清水屋』@高松市

Posted by Wakky on 05.2018 讃岐うどん巡礼   0 comments   0 trackback
Tag :高松市
こんばんは

ありがたいことにishさんより「うどん、どうですか?」というお誘いをいただき
日程調整の結果、先週2日金曜日に決行となった讃岐うどん巡りの様子を記そうと思います
今回のメンバーはishさん、クルマを出してずっと運転してくださったえて吉さんといういつものメンバー
当初参加表明をされていたmyblackmamaさんが都合により参加できなかったのは残念です

IMG20180205008.jpg
いつもはえて吉さん家のアルファードに乗せてもらうことが多いのですが
今回は4人での遠征ということで、えて吉さんのマイカーであるGOLFに乗せてもらうことになりました (^^)
最新のGOLFには初めて乗せてもらえたのですが、高速道などはさすがですね (^^)

IMG20180205007.jpg
ということでスンナリ到着です (^^)
私はココはたぶん2回目ですが、お店が善通寺にあった時にも何度か行ってると思います
お店は中野うどん学校の敷地内にあり、遠くからでもあの看板が見えます

IMG20180205006.jpg
10時開店の5分くらい前に到着したと記憶してるんですが
まだ看板は「準備中」ですし
店内では準備しているハズなのに照明も点いていません
「もしかして臨時休業やったりして…」
そんな不安もあったのですが(ネガティブ思考)これは杞憂でして
定刻に灯りが点灯した!と思ったら
スタッフの方が暖簾を出してめでたく開店となりました (^^)

IMG20180205001.jpg
冬に讃岐うどんツアーと言ったら、しっぽくうどんを食べる…というのが暗黙の了解というか、
そんなん言わんでもわかるやろw的なアレですが(笑)
私たち夫婦といたしましてはしっぽくうどんの他のもう一品というのが悩ましいです

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ということで、まずはしっぽくうどん小(¥420)
何はともあれこれを食べないと始まりません
大根等野菜類は崩れる寸前にまで煮込まれていて
ダシがよく染みてます

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麺を少し引っ張り出してみました
今となっては少し珍しい、じゃっかん太目のコシがあるどしっとした麺♪
温かいダシと絡むと、堅すぎず柔らかすぎずのちょうど良いコシになります


(゚Д゚)ウマー!


IMG20180205004.jpg
もう一品は「かけうどん」(¥220)にしてみました
朝一に食べるものは、温かいダシが胃に優しく暖まりますね (^^)
しかしながらその麺の素性、ダシの美味しさはハッとさせられる美味しさ♪
まだ寝ていた胃袋や五感が瞬時にして目を覚まします
(そんな大げさなものではないかもしれませんが)


(゚Д゚)ウマー!


IMG20180205005.jpg
金曜日の朝一ということで、さすがに他にお客さんは来ないだろうと思っていたら
一人、また一人と来られるのにはビックリ! (゚o゚)
こういう文化は地元ならではだなーと思ったのでした (^^)


『手打ちうどん 清水屋』
高松市成合町8
087-886-3212
10:00~14:00
日曜日定休

『ふさ鮨』@東部市場

Posted by Wakky on 03.2018 寿司   0 comments   0 trackback
こんばんは

個人的にはめったに行く機会がない神戸市東灘区ですが
今回は数少ない機会があり、ランチはそんな東灘区で人気のお店へ行くことにしました (^^)

IMG20180203008.jpg
一見さんには少しとっつきにくいような場所ですが
この通路の一番奥(西)に目的のお店はあるようです
以前は二度ほど手前にあるオリーブキッチンというお店で洋食をいただきました
今回は…

IMG20180203007.jpg
嫁が前から気になっていたという『ふさ鮨』さんへ行くことにしました (^^)
写真では誰も写っていませんが、いつも大行列必至の人気店です
食べ終えた後に撮ったのですが、その時はもう閉店時間も迫っていましたので
行列がなかったのでしょう
人気店ですが名前を書いて順番を待つシステムではなく、
椅子に番号が書かれていて、その番号順に店内へ入るのですが
店内の椅子には番号が書かれていませんので、自分は誰の次なのかよーく見ておく必要があります(汗)
(お店の方はわかっているのかなぁ?)

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「特上セット ¥3,200」という文字にビビッてしまいそうですが
並セットですと¥1,050、ネギトロ丼なら¥850!
これなら平常心で食べることができるぞ(笑)
ということで順番が来て店内へ♪

四角い店内の中に対角線のような感じでカウンターがあり
約10席強(食べログによると計15席)と、それほど広くない店内は満席♪
私たちもオーダーを済ませて料理を待つことにします (^^)
これだけお客さんが多いと愛想悪くなったり
また料理が雑になったりするお店もありますが
ここはまったくそんなことはなく、愛想良い店員さんや
(魚の鮮度を保つためなのか)大量に切って置いておくのではなく
その都度魚をさばく真面目そうな大将等、丁寧な仕事ぶりが目をひきます

IMG20180203002.jpg
嫁のネギトロ丼が先に出てきました
卵黄(きおらという卵らしい)が真ん中に乗っていて美味しそう♪
ちょっともらいましたが、濃厚なマグロに卵黄が絡まって


(゚Д゚)ウマー!


これが¥850で食べられるなんて、さすが市場って感じですね☆

IMG20180203003.jpg
嫁は「オススメ」と書いてあった蒸し穴子を単品で追加オーダー

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私は並セットをオーダーしてみました (^^)
食べやすいように一カンを半分にカットしてくれています
回っていないお寿司は久しぶりです(笑)
どのネタも新鮮なのか魚の味が濃厚です♪
半分にカットしてくれているおかげで食べやすく、
また量は1カンですが、まるで2カン食べているような感覚にもなります(笑)


(゚Д゚)ウマー!


これ、寿司好きな人にはたまらんのやろなぁ
ネタを半分にカットしてくれている理由がわかりました
もしカットしてくれてなかったら、口の中でえらいことになりそうです(笑)
ボリューム的にも満足♪
もし不足するようでしたら、巻き寿司(細巻き)とか
他のネタを単品でオーダーすれば良いですね
そんなお客さんも大勢いらっしゃってましたし

美味しかった☆
東灘区へ来る時にはまた来よう



『ふさ鮨』
神戸市東灘区深江浜町1-1 神戸市東部中央卸売市場 関連事業所棟1F
078-413-7364
9:00~14:00
日曜・祝日定休 
水曜不定休(市場開場日は営業)

『びっくりドンキー 三宮店』

Posted by Wakky on 31.2018   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市中央区
こんばんは

ある日のことです
同僚が「お昼にびっくりドンキー行ってきた」と言うのです
我が社から一番近くにあるびっくりドンキーいうたら
生田川インター近くかハーバーランド…
どちらもお昼に行くにはけっこう遠いぞ
「それが阪急の線路の北側、がんこ寿司の隣の地下に出来たんですよ」
知らなんだ…

実は私はびっくりドンキーには一度しか行ったことがないのです
行動範囲の中に店舗はいくつかあるのですが
なぜか今まで縁がなかったなぁ
そういえば


今は牛鍋風鬼おろしバーグとかいうCMやってたよな
あれを食べに行ってみるかとなって

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ここらへんには「がんこ」が2店舗あるのですが、東の方の「三宮寿司店」ので
そのビルの地下にあったのでした
階段を下りてドアを開けると、スタッフの方が席へ案内してくれます

IMG20180131003.jpg
目的の牛鍋風鬼おろしバーグはこのお店では取扱をしてないとのこと
な~んだ
多少がっかりしながら、でも昼メシは食べないとあかん
ということでランチハンバーグセットのエッグトッピングのにしてみました (^^)

IMG20180131004.jpg
待つこと数分、料理が出てきました
写真ではわかりにくいのですが、お茶碗が大盛サイズかと思うほど大きい (゚o゚)
またそれと比べて、味噌汁がうどん鉢かと思うほど大きい (゚o゚)

IMG20180131005.jpg
ハンバーグはまぁこんなもんかな
つけあわせの野菜類が少し寂しいなと感じました
味噌汁はあんなに大きいのは不要ですから、もう少しこっちに… (^^;)
食べ終えてこれでお値段は¥915(税込)だったと記憶しているんですが
内容は少し違うかもしれませんがサ〇ゼ〇アですと¥500で食べられるんだけどなぁ



『びっくりドンキー 三宮店』
神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビルB1
078-391-3988
11:00~26:00
無休


『お食事処 美華』@湊川

Posted by Wakky on 27.2018 中華   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市兵庫区
こんばんは

久しぶりに定食が食べたいなと思っていた日のことです
ひと口に定食といってもメインのおかずがとっても重要なのは言うまでもありません
「そういえば最近、中華系の定食って食べてないなぁ」
すなわち酢豚定食とか八宝菜定食とかのことなんですが
さてどこで食べようか?
そんな時に思いついたのが

IMG20180127004.jpg
湊川にある『美華』さん♪
私はこちらの酢豚にすっかり虜になってしまったのです

IMG20180127001.jpg
うどんそばあり、丼あり、中華ありという“下町のなんでもある食堂”なのですが
八宝菜・からあげ・酢豚定食の三品の値段が突出している (゚o゚)
以前に食べた時にその美味しさからこの価格設定はじゅうぶん納得できるのは知っていましたので
今回も「酢豚定食」とオーダーしてみます
すると店主のおじちゃんは材料を丁寧に切りそろえ、
下茹でをきちんとやってから各種材料を炒めて最終的に酢豚に仕上げていくのですが
たぶんこの人は几帳面なんだろうなぁと思われる仕事を見ているだけで飽きません (^^)

IMG20180127002.jpg
そうこうするうちに出来上がった「酢豚定食」
肉や野菜類の照りは最高に近いと思います
豚肉だって安っぽいゴリゴリの肉ではなく、しっとりとした柔らかさ♪
野菜だってちゃんと歯ごたえを残してあります


(゚Д゚)ウマー!


本当に丁寧な仕事から生まれた一品♪

IMG20180127003.jpg
普段は油モノを好まない嫁が珍しく「とんかつ定食」
理由を問うと、他の定食類と比較すると割安感を感じたのか
「だって¥700だもん」とのこと
なるほど、たしかにそうかもしれません
しかし出てきたトンカツを見れば、これで¥700?!と思うほど大きくて厚いカツがドーン!
ご飯が少な目なのは、私の酢豚定食のごはんをそのまま流用して撮ったからです(汗)
それにしても専門店顔負けの大きさ、サクサク感、肉の柔らかさ♪
それもこれも目の前でキチンを仕事するからこそ!かな?
ちなみにここで丼を食べた人が
「めっちゃ美味しかった!」
と言っていますので、次は丼を試してみようと思います



『お食事処 美華』
神戸市兵庫区荒田町2丁目18-20
電話、営業時間不明
月曜定休


『丸高中華そば 神戸二宮店』

Posted by Wakky on 25.2018 ラーメン   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市中央区
こんばんは

ある日のことです
私にしては珍しく一生懸命仕事をし、ようやく終わったと思って時計をみれば
もはや深夜という時間帯にかかろうかという時間帯…
腹へったなぁ
何か食べて帰ろうかとは思ったものの、ハテ何を食べよう?
そんな時にふと思いついたのが
「そういえば久しく和歌山ラーメンって食べてないなぁ」
実はチラッと徳島も思いついたのですが、この日は和歌山が勝った(笑)
ということで

IMG20180124002.jpg
三宮から二宮あたりを経てテクテクと歩いて加納町方面へと北上し
到着したのが『丸高ラーメン』さん♪
本当に久しぶりです

ラーメン(同店では中華そばというらしい)は決まったのですが
「半チャンを頼もうかな…」
「でもこんな時間帯にそんなん食べたらまた太るぞ」
「そんなこと言われても腹へってるんだもん」
「これ以上太っても知らんぞ、ええかげんにしときや」
という二つの意見(葛藤)が心の中にあったのですが
平和主義の私は折衷案としてライスをオーダーすることで決着をみた(笑)

IMG20180124001.jpg
ということでラーメン+ライス
深夜帯に炭水化物ですな(汗)
見た目には濃いそうなスープですけど
意外なほどあっさりしてるんですが水くさくないという絶妙さ♪
これが少し太めのストレート麺にスープがよく絡むんです


(゚Д゚)ウマー!



私は初めて和歌山ラーメンを食べたのがここなんですが
和歌山で何店も食べ歩いてる知人に言わしても
「丸高さんは旨い」とのこと♪
チャーシューも柔らかくて美味しいし
ナルトが良い雰囲気を出しています♪

久しぶりに食べましたが、
その美味しさは変わっていなかったのが嬉しかったです (^^)
深夜まで営業しているので、一杯飲んで帰りの〆に…
またこの日の私のように残業帰りに…といろんな方に愛されているようですが
この味がいつまでも続くことと、
個人的には深夜まで残業ということが無くなることを祈らずにはいられません(爆)


『丸高中華そば 神戸二宮店』
神戸市中央区二宮町4-11-9 二宮ビル102
078-242-4008
11:00~27:00 (日曜日は~26:00)
火曜日定休

『丸亀製麺』

Posted by Wakky on 23.2018 うどん   0 comments   0 trackback
こんばんは

とある休日のこと
サクッと昼食を食べるために立ち寄った丸亀製麺です
寒い日なので釜揚げかかけを…となるところなんですが
なぜかこの日は「いつもと違うことをやってみよう」と思ったのです
ということで

IMG20180125001.jpg
この日は釜揚げ並が半額になるクーポンを持っていたので
「釜あげうどん 並」+「白ごはん」+てんぷら2個という組み合わせをやってみました
いわば釜揚げうどん+天丼ですな
同店で天丼は少し抵抗があったのですが(特にオーダー時)
慣れてしまえばなんてことはないようです
空腹時には魅力的であることが判明いたしました (^^)

IMG20180125002.jpg
嫁は「カレーうどん」
おそらく子供さんもオーダーするであろうから
辛いカレーなはずがないと踏んで今までオーダーしなかったのですが
(嫁は辛いもん好きなので)
唐辛子を大量にかけると、それなりの辛さになることを発見!
(当たり前っちゃぁ当たり前のことですが…)
同店ではもっとさまざまなオーダーをsあれている方もいらっしゃると聞いていますし
工夫次第ではもっと多彩なうどん店になるかも?

  

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Wakky

  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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