Wakkyの毎日  

Everyday of Me (英語、これで合ってるのか?)

出石そば【辰鼓櫓】

こんばんは

巷では3連休が始まった今日、私は仕事でした(苦笑)
しかも今日は日本海側まで行かねばなりません
朝神戸を発ち、お昼頃に出石付近にさしかかったところで
「ここらでメシにするべ」となったんですが
さすが観光地で昼食となると、どこもかしこも満員です
しかも今日は連休初日で晴天という、この上なく混雑が予想される条件が重なりましたね(笑)
そこで表通りから少し外れたお店を選んで行ってみたんです

P1070712-1.jpg

なんとか駐車場にクルマを停めることは出来ましたし
席にもかろうじて座れたんですが、なんせ今日は…
それでも10皿オーダーして待つことしばし、ようやく蕎麦がズラッとテーブルに並びました

P1070710.jpg

出石そばの食べ方はもうご存知ですね (^^)
薬味は鶏卵・山芋・ネギ・わさび等をそばつゆに入れて食べるんです
決まった食べ方はありませんから、好きなように食べれば…と言うとそっけないので
まずは空のそば猪口に玉子を入れ、とき玉子にします
そしてそばつゆを加え、後は好みで山芋とかを加えれば良いと思いますよ
どこのお店も尋ねれば親切に教えてくれます

P1070711.jpg

こちらの蕎麦はやや白っぽく、麺の中に粒々もはっきり見えます
コシもやや強い方だと感じましたが
出石(但馬)特有の平べったさがあまりありません
食べてみると軽快な感じがするのです
そばつゆはカツオ風味が強くて、これは美味い♪
もっと食べたかったのですが、もう満腹です☆

近所の【ほり川】さん、
前を通ったら営業してなかったようですが、
もしかしてお店閉めてしまった(廃業)?
ご存知の方がいらっしゃいましたら、コメントお願いいたします


【辰鼓櫓】
豊岡市出石町小人13
(0796)52−2260
10:30〜18:00(?)
火曜定休

Comment

[5963] 久しく行ってません!

私は「よしむら」によく行くのですが、本当に出石そばって美味しいですよね!
店によって全然美味しくない店もありますが、好きなだけ食べれる所もいいなあ!
行く機会がないのですが、見ると本当に食べたくなります。

[5965]

<やじきたさんへ
【よしむら】も人気店ですね。
美味しかった記憶があります。

出石でまずい店…
1回だけありました!
3皿食べて残りは…(笑)

また行ってみて下さい。

[6545]

出石そばを食べにいってきました
ほり川さんにいったらしまっておりました
すぐそばにあった辰鼓櫓で食べました

駐車場の人にほり川さんのことを聞いてみましたので報告しますね
ご主人がなくなられて店を閉められたそうです
残念ですね

[6551]

> moemoeさんへ
やっぱりそうだったんですね。
残念です。
もう一度食べたかった…(涙)

情報ありがとうございました。

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