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【イタリアン食堂 ペルドマーニ】

Posted by Wakky on 25.2007 洋食   8 comments   0 trackback
こんばんは

今夜はとあるメンバーと食事会だったんですよ
私は仕事で遅くなるかな?と思っていたんですが
これまた意外にも予定より早く終わりましたので
(ただし内容はキツかった…)
なんとか参加できました (^^)
お店はご存知、大開にある【ペルドマーニ】です

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お昼には何度か訪れたことがあるのですが、ディナーは初めてです

まずは前菜の「気仙沼産殻付きカキの冷製 あん肝の燻製とすだち風味のジュレ添え」
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 (;´^;ิ;^ิ;.`)

「パルマ産生ハムとイチジクのサラダ バルサミコ風味」
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サラダが新鮮!
しかもソースがこれまたウマー!


「牛タンの燻製 クルミとゴルゴンゾーラのソース」
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クルミの食感が好きなので、気に入ってしまいました


「軽く〆た根室産サンマと焼き茄子のサラダ ガスパチョソース」
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「秋鮭の白子とポルチーニ茸のパイ包み焼き ジャガイモのピュレ添え」
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「地鶏のグリル ローズマリー風味」
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メニューには無かった「パンプキンスープ」
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「骨付き仔羊背肉のロースト」
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「丹波産黒枝豆とパルミジャーノのリゾットを詰めたウズラのロースト 根セロリのピュレ添え」
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P1070480.jpg


そしていよいよパスタです
まずは「オリーブを練り込んだガルガネッリ 穴子とカラスミのソース」
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「鳴門金時のニョッキ 生ハムとゴルゴンゾーラのクリームソース」
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「黒毛和牛ホホ肉の煮込みと半熟卵を包んだ木の子風味のラヴィオロ」
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「ポルチーニ茸と木の子のリゾット」
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これまたメニューに無い「とりあえずデザート全部下さい」(笑)
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ここまで来てまだ食べ足りない人がいるらしいので
「明石産活サワラの香草焼き 生ウニとガーリックバターのソース」
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もうね…
シェフも呆れていましたが……


食べ過ぎですって!


それだけ美味しかったんです
素晴らしい料理の数々、ありがとうございました

P1070466.jpg



【イタリアン食堂 ペルドマーニ】
神戸市兵庫区中道通7-3-6 兼井ビル1F
(078)512-5517
11:30~14:00(LO)
17:30~22:00(LO)
水曜定休


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嗚呼ほんとうに心底悔やまれます。わたしの今晩の夕食、何だったと思います?(逆切れ気味、ほんとうに残念・・)

また企画してください・・ぜひ・・(涙涙涙)
2007.10.26 01:52 | URL | きたこいけ #- [edit]
どんだけ~!ラヴィオロもパイ包みも全部美味しそう。たまりません・・・・涎
2007.10.26 09:09 | URL | ぢょーぢ #- [edit]
凄まじい食欲ですね・・(爆)
2007.10.26 14:51 | URL | 袋小路骨なし #- [edit]
どんだけ~!
これは凄い量です!
そこら辺のギャル曾根には、負けないぐらいの量ですね!
2007.10.26 21:17 | URL | やじきた #2PP4JLWY [edit]
おおおお!!
うまそうな牡蠣の画像をありがとうです。
これで妄想にひたりましょう。

牡蠣、食べたいけど食べたら

(;´^;ิ;^ิ;.`)

こーんな顔になるどころか
やつれ果てる可能性大の女より
2007.10.26 21:29 | URL | たらり子 #3L8/pAoY [edit]
<きたこいけさんへ
残念でしたね。
また企画しますので、ぜひ!

<ぢょーぢさんへ
もうね…
ホントね…

美味しすぎるのよ!

<骨なしさんへ
あんたや!(爆笑)

<やじきたさんへ
1皿を三人で食べたんですが、それにしてもすごい量でした。
ちなみにギャル曾根に勝てそうな女性を1人だけ知っています。(笑)

<たらり子さんへ
そう、牡蠣が出てきたんですよ。
まぁ皆さん「美味い!」言うて食べてましたんで
それは美味しかったんでしょう、多分。(笑)
2007.10.28 00:47 | URL | Wakky #- [edit]
いつもありがとうございます
私の実力以上の料理写真!!感謝感謝です

食欲の秋もマッツァオな 底なしの胃袋に久々に料理人魂に火がつきましたことを今更ながら御報告いたします(笑)

またお待ちしています
2007.11.03 09:07 | URL | ペルドマ #- [edit]
<ペルドマさんへ
どうもご馳走さまでした。
すべてが美味しい料理で堪能させていただきました。
またお邪魔いたしますね。
2007.11.03 21:01 | URL | Wakky #- [edit]


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  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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