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讃岐うどん巡礼�ァ 敘�渕製麺所】
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今日最後となる予定の５軒目は【馬渕製麺所】に行くことにいたしました
何やら「農林大臣賞受賞」という暖簾がかかっているとかで
前から興味があったんです
お昼も大幅に過ぎ、おやつの時間になろうかというタイミングで到着
しかしこんな時間ですがうどんを食べている人の多いこと
恐るべし讃岐人！（笑）
店内へ入るとすぐに注文をするようになっていました
心の準備が出来ていません
後で気付いたんですが、ここは「（麺の）温or冷にうどんの玉数」を言わねばなりませんでした
すなわち「温かいんを２玉」とかになるんですが、
まったく知らない私はあたふたと焦ってしまったんです
お店の人に「温めるん？」と言われ、
「あ、ハイ。いや、そのままで…（滝汗）」といった感じ（笑）
何はともあれそのまま（の温度）の麺が入った丼を受け取った私は
ダシをかけて食べようとしたのですが、
そのダシも温かいのと冷たいのとぶっかけダシの３種類もあります（笑）
とりあえず冷たいダシかけて「ひやひや」で食べることにいたしました
「ひやひや」にいたしましたので、麺の具合とかダシの味とかがよくわかります
中くらいの太さの麺は写真のように見事なエッジ
このおかげで食感はつるつると軽く食べられます
ダシもええ感じ〜
美味しかったっす♪
帰宅後調べてみると、アジのフライが美味しいお店だったようです
私は今日最後のお店だと思って、ちくわ天を取ったんですが
そっちにしとけば良かった… (T_T)
【馬渕製麺所】
高松市太田下町１４８０−１
（０８７）８６７−２８９５
９：３０〜１８：００（日祝は〜１５：００）
第１・３日曜定休
何やら「農林大臣賞受賞」という暖簾がかかっているとかで
前から興味があったんです
お昼も大幅に過ぎ、おやつの時間になろうかというタイミングで到着
しかしこんな時間ですがうどんを食べている人の多いこと
恐るべし讃岐人！（笑）
店内へ入るとすぐに注文をするようになっていました
心の準備が出来ていません
後で気付いたんですが、ここは「（麺の）温or冷にうどんの玉数」を言わねばなりませんでした
すなわち「温かいんを２玉」とかになるんですが、
まったく知らない私はあたふたと焦ってしまったんです
お店の人に「温めるん？」と言われ、
「あ、ハイ。いや、そのままで…（滝汗）」といった感じ（笑）
何はともあれそのまま（の温度）の麺が入った丼を受け取った私は
ダシをかけて食べようとしたのですが、
そのダシも温かいのと冷たいのとぶっかけダシの３種類もあります（笑）
とりあえず冷たいダシかけて「ひやひや」で食べることにいたしました
「ひやひや」にいたしましたので、麺の具合とかダシの味とかがよくわかります
中くらいの太さの麺は写真のように見事なエッジ
このおかげで食感はつるつると軽く食べられます
ダシもええ感じ〜
美味しかったっす♪
帰宅後調べてみると、アジのフライが美味しいお店だったようです
私は今日最後のお店だと思って、ちくわ天を取ったんですが
そっちにしとけば良かった… (T_T)
【馬渕製麺所】
高松市太田下町１４８０−１
（０８７）８６７−２８９５
９：３０〜１８：００（日祝は〜１５：００）
第１・３日曜定休
trackbackURL：http://wakkykobe.blog16.fc2.com/tb.php/860-cc8b4a11
ほよ。 まだ昼うどんには早過ぎるけど、おなかがすいたのよ。 病院が中途半端じゃったけんね。 で、「馬渕製麺所」。 ん…、「馬渕手打製麺所」っていうの？ 長いこと知らんかったわ。
「うどん（麺）の温・冷」 ＋ 「玉数」 を告げてくださ...
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- Author:Ｗａｋｋｙ
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