FC2ブログ
Loading…

【蕎麦屋 一孝庵】

Posted by Wakky on 31.2006 そば   5 comments   1 trackback
こんばんは

今日は大晦日
年末の慌しい時をお過ごしの方、
はたまたゆっくりくつろいでいらっしゃる方、
もう年内にし忘れたことや買い忘れたものはないでしょうか?
そういえば我が家、買い忘れがあったような・・・

おお!味噌かぁ!

こんな調子で今年も終わっていくんですね (-_-メ)


さて、今日は「年越しそば」を食べる日ですね
この日にそばを食べる由来ですが
細く長く生きる・・・という縁起をかついだ説が有力らしいのですが
そばは切れやすいことから、
今年一年の苦労や厄災を断ち切るという説もあるらしいのです
まぁ理由はともかく、今日はそばを食べる日!
(讃岐では年越しうどんを食べる地域もあるらしいですよ)
そこで今年のそば屋さん巡りの〆を飾るのにふさわしい
【一孝庵】へ行くことにいたしました

P1040446.jpg


お店へはおそらくポールで到着
メニューを見て私は「十割せいろ」(¥1000)を、
嫁は「おろしそば」(¥1000)をオーダーいたしました
「そば屋の玉子焼き」に興味があったのですが
残念ながら今日は出来ないとのことでした
おそらく蕎麦打ちで手一杯だったのでしょう

P1040448.jpg

私の「十割せいろ」です
蕎麦がうっすら緑色していますから、これは新鮮ですね
麺は少し太めで食べてみると
これが予想以上の麺のコシ&香り!
少しモチッとした食感が十割らしいですね

P1040450.jpg

嫁の「おろしそば」です
おろしは別皿で、
しかも辛味大根か普通の大根おろしか選べるというキメの細かさ!
私たちは辛味大根を選択しましたが、
これがパンチがあって美味しいんですよ
蕎麦は二八の、十割に比べると細い蕎麦、
喉越しがよく、しかもコシがあってズルズルと食べられます
ウマ~♪
今年の最後を締めくくるに相応しい蕎麦でした♪


【蕎麦屋 一孝庵】
神戸市北区八多町中202 グリーンガーデンモール北神戸内
平日  11:00~17:00
土日祝 11:00~20:00
火曜日 第1・第3水曜
スポンサーサイト



まさに正統派のそばですね
これで1年の苦労やメタボリが断ち切れるといいんですが・・
2006.12.31 21:24 | URL | うるま #- [edit]
こんばんわ。
ポールポジションでのご来店ありがとうございました。
玉子焼きの件、申し訳ありませんでした。
なのに、気を使ってお褒め頂き恐縮です。。。

今日の十割は特別に(店長の遊び心で?)
県内産の夢前町のそばだったんです。
私でもはっきりと判るのは色の違いしか判りませんが、兵庫の上のほうの蕎麦屋の味っぽいのに越を強烈にしたみたいな感じかな?

来年もよろしくお願いします。
2007.01.01 22:29 | URL | ろっくる #3fP8K/.I [edit]
<うるまさんへ
そうですね。
一年間の苦労や災いが断ち切れると良いのですが
メタボは・・・

(-_-メ)

<ろっくるさんへ
ご挨拶が遅れまして申し訳ありませんでした。
夢前産のそば粉だったんですね。
最近夢前は蕎麦を熱心に作っているようで
いずれ現地へ行きたいと思っています。

今年もよろしくお願いいたします。
2007.01.01 22:51 | URL | Wakky #- [edit]
写真で見た感じですと10割という濃さではないような?
営業である私ですとやはり今年も「ながいものにはグルグル巻き」となるような。

ちなみに私は年越しそばじゃなく【年越しインスタントらーめん】で締めくくりました。(←とりあえず細く長く)
2007.01.03 01:05 | URL | 西小池 #kpjYxc8I [edit]
<西小池さんへ
蕎麦の色は蕎麦殻をひくかどうかで決まるんですよ。
ここのはそれを挽きませんので、薄い色なんでしょうね。
食感は間違いなく十割でした。

年越しインスタントラーメンですか。
さすがです!(笑)
ちなみに私はそば3食で終えました。
2007.01.04 00:02 | URL | Wakky #- [edit]


  • password
  • 管理者にだけ表示を許可する

trackbackURL:http://wakkykobe.blog16.fc2.com/tb.php/583-87dac95f
ろっくる@年末年始も変わったもんだと思う今日この頃。今日は蕎麦屋の締めくくりの年越しそばの日です。私も、去年同様昨日から手伝いです。店頭渡にもかかわらずたくさんのお持帰りを賜っていたのでそば打ちはもちろん、つゆ作り、梱包と大忙しでした。常連さん、友人を始
2007.01.01 22:17 蕎麦屋 一孝庵

Profile

Wakky

  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
You need to upgrade your Flash Player.

Calendar


We are Tigers


西宮市の税理士事務所と阪神

Access Counter

 TOTAL


現在の閲覧者数
:

Search(In This Blog)

無料ブログパーツ

Tigers News

Clock(NHK)

※この時計の時刻は、閲覧しているパソコンのものであり、必ずしも正確な時間とは限りません

秘密のケンミンSHOW

 

Archives

Knight Rider

■■■■■■■■■■■■■

これ、あんまり意味ねーじゃん(笑)

Flash リバーシ

ボケ防止にどうぞ(苦笑)

number place

たまには頭使おうゼィ!(笑)

Mobile

QR