『中華料理 真』＠山の街

こんばんは

いよいよ師匠も走る12月となってしまいました
今年はどんな一年だった？と振り返る時期でもあるのですが、えらい一年だったなぁ…というのが偽らざる感想です
ご存知のとおりコロナウィルスが猛威を振るったおかげなんですが、今回の『真』さんも例外なく影響を受け、長らくテイクアウトのみの営業を強いられていたようなんです
しかしながらテイクアウトメニューでも魅力的なものがあって、私たちも買って帰ったことがあるのですが、このたび人数とメニューを絞って営業されるということをインスタで知りましたので、喜び勇んで前もって予約を入れてから出かけてみることにいたしました　(^^)


神鉄・山の街駅です
本当に電車を降りて徒歩一分もかからずにお店に到着できます
この写真もほぼお店の前から撮ったもの…
クルマで来てもコインパーキングが駅周辺にありますので安心です♪


到着です
名前を告げ、電話しておいた旨を伝えると「お二階へどうぞ～」とのこと
どうやら営業は二階のみでやっているようです
ということでＭＡＸで４テーブル（だったっけ？）
メニューは日替わり定食と麻婆豆腐定食の2種類のみとのことですので、それぞれ一つずつオーダーいたしました　(^^)


「麻婆豆腐定食」
このお店の看板メニューです♪
麻婆豆腐の赤黒さがただ者ではないオーラを感じさせます
そのオーラ通り、口に入れると辛い
しかしそれで終わりではなく、さらにジワジワと辛さが増してくるような感じなのです
しかし「痛い」と表現されるような辛さではなく、強くジワッと押し寄せてくるような辛さなんです


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


単に辛さだけを追い求めるのであれば唐辛子なんかを足せばよういのでしょう
けど、こちらではそういう辛さではなく、何ていうのかなぁ…
痺れるようなっていうか…奥深さっていうか…ムズイんですが、なんかそういう感じなんです（わかるかい！）
わからんかったら一回食べに行ってみてね（とごまかす）


この日の日替わりは、「豚肉とたっぷりピーマン炒め～青椒肉絲～」
その名のとおり豚肉をピーマンの細切り炒めなんですが、ソースが美味しいんです
材料はシンプルなのにどうしてこんなに美味しくなるの？みたいな…


本当にワシワシと、永遠に食べ続けられるような錯覚に陥りそうになります
これにライスとスープがありますので極上の幸せです


杏仁豆腐が￥１５０でお付けできますよとのことでしたので、お願いいたしました　(^^)
シンプルながら濃厚でとっても美味しい♪

ということで本当に久しぶりにお店でいただくことができたことを嬉しく思います
メニューの情報も随時インスタに上がっていますので、それを参考にしていただければ幸いです
あー、食った食った…



『中華料理 真』
神戸市北区緑町7-2-11
078-586-6446
11:30～14:00
17:30〜21:00
月曜と火曜定休