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『新割烹 丹色(Niiro)』@元町

Posted by Wakky on 17.2020 和食   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市中央区
こんばんは

先日ちょっとした会があり、私も参加させていただくことになったのです
ということで元町商店街をプラプラ歩いていると…

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トヨタ2000GTじゃん!

思わず立ち止まって見入ってしまいました
これは後期型の200GTだなということは、知ってる人にはすぐにわかることでしょう
どうやらこの建物はホテルらしく、以前にもフェラーリのF-1が展示されていましたが、なぜホテルにこんなスーパーカーが?という疑問は今でもぬぐえません
さ、クルマはさておき先を急ぎましょうか…

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この日は『丹色』というお店でした
私には敷居がめっちゃ高そうなお店でしたので、この前の道は何度か通りましたが入ったことはありませんでした
初めて暖簾をくぐります
今回の幹事は私ではありませんでしたので、どんな料理が出てくるのか?
そして料理のお値段は?とかいろいろ興味を持たれるかもしれませんが、一切不明です(笑)
ということで会が始まりました

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「八寸」だと思います
当然料理の説明はあったのですが、よく聞き取れなかった…(涙)
個人的には出汁巻きの上品さが感動的でした

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「椀物」
すり身の中に小ぶりの焼き穴子が入っていたような感じで香ばしかったです

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「お造り」(だったと思う)
お刺身はマグロと今の季節にピッタリのハモ♪
こんなに旨いマグロは久しぶり!
そしてハモ…
以前食べたハモは小骨がジャリジャリしてて「なんでこんなものが美味しいんだろう?」と思い、それ以来食べなかったのですが、これは小骨も感じませんし、ハモってこんなに美味しいんだと感動

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「茶碗蒸し」
美味しいお店のは本当に美味しいですよね
そうでない店のはそれなりに…(汗)
なんですが、この茶碗蒸しは人生でもトップクラスの美味しさだったのです♪

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「焼き物」
地鶏のなんとか…って聞こえましたが、何だったんだろう?
西京焼きっぽく味噌を塗って焼いたように思えました
鶏肉も柔らかくてジューシィで


(゚Д゚)ウマー!


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ごはんは、豆の炊き込みご飯にしらすをトッピングしたもの♪
少し梅が入っていて良いアクセントで旨い♪

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「デザート」
抹茶のアイスクリーム♪
添えてある餡子の上品な甘さと相まって、実に奥深い味わい…
これは美味しいなぁ

ということで私には勿体ないような大変上質な料理を味わえたのでした
料理のことは詳しくはありませんが、このお店なんだかすごいぞというのは感じ入ることができました
お店も高級感がありますし、気に入ったぞ
ということでまた来てみたいなぁ…と思いながらお店を後にしたのでした


『新割烹 丹色』
神戸市中央区元町通3-13-1
050-5590-0980
11:30~14:30
18:00~22:00
不定休


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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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