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『???』

Posted by Wakky on 01.2020 うどん   0 comments   0 trackback
こんばんは

前エントリーで相当な企業努力をされているのでしょうけど味の方は…というニュアンスで書かせてもらったのですが(そう受け取れなかった?)、今回のお店のコスパの素晴らしさはその大企業の血のにじむような努力をはるかに上回っているのです
ちなみに初めて行った時におばちゃんから「ようけお客さんが来ても対応しきれない」というニュアンスの言葉を聞いていますので、あえて店名や場所は伏せさせていただきます(なら書くなよ)

そのお店はある時、営業を止められたと聞いていたので残念に思っていたのですが、その後どうなっているのか気にはなっていました
ところがどっこい
どうやら営業されてるっぽいぞ…という情報をつかんだ私は、「どうなっているのか?調査隊」として行ってみることにしたのです

IMG20200301001.jpg
シャッターが下りてるorz…
やっぱり営業してるという情報はガセだったのか?と思ったのですが、中をのぞいてお店の人に実情を聞いてみようと思って横から覗いてみると

IMG20200301003.jpg
暖簾が上がってて電気がついてて中に人が居るやん
街で見ず知らずの女性に声をかけるナンパなんぞしたことがない硬派な私が、店内にいた女性(おばちゃん 笑)に思い切って声をかけてみたのです

「あの~、食べられますか?」

すると「ええよ~」とのお返事が
おお~営業再開したんや
喜び勇んで私は店内へ
幸い誰もいなかったので席へ腰かけさせてもらいます

IMG20200301004.jpg
窓の上のお品書きを左から読んでみてください
「おにぎり¥50」はなくもない値段かもしれませんが、その3つとなりの「うどん¥100」はありえない価格だ
丸亀製麺の毎月1日の釜揚げうどん半額の値段をも下回るこの世のものとは思えない値段設定はどうよ
昭和へタイムスリップしたかのような、時間が止まったままのこの値段設定には毎回驚かされます
しかも私は偶然にも仕入れの情報を見聞きしてしまいましたのでなおさら「やっていけるのか?」と思うのです
老後のヒマつぶし…とおばちゃんは笑っていましたが…

IMG20200301008.jpg
そのかわりコストは徹底的に省いているのか、はたまたおばちゃん手が回らないのか
「おでん食べたかったら冷めとるから火ぃつけて温めて自分で取ってな」
ということでおでんは自分で火を点けるところから始めるセルフだ(笑)
もちろん煮すぎないように注意深く管理しなくてはいけない(爆)

IMG20200301010.jpg
そうこうしている間にオーダーしていたうどんとおにぎり2個が出来たようです
ちなみに同店のキャッチフレーズは
「安い!」
「うまい!」
「遅い!」
の三拍子なんだそうで、うどんが出来るのにも少し時間がかかるのだ(笑)
(ちなみに吉野家は早い!うまい!安い!の三拍子だ)
おじちゃんが握るおにぎりの塩加減が抜群で


(゚Д゚)ウマー!


タクアンのお漬物が私のツボだ
おにぎりの添え物はこうでなくっちゃならない…みたいな見本
嫁はおでんとおにぎり1個のプチおにぎり定食を食べ、「ごちそうさま」
ちなみに

IMG20200301012.jpg
オーダーシートというかお会計票も客が何を食べたか自分で書くという徹底したセルフっぷり
お腹をさすりながらお店を出た私は、再開した喜びをかみしめながら「企業努力って何なんだろうか?」とか「CS(顧客満足度客満足度)とは…?」を考えさせられながら後にしたのでした (^^)


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  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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