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聖地巡礼2 『がもううどん』@坂出

Posted by Wakky on 27.2019 讃岐うどん巡礼   0 comments   0 trackback
Tag :讃岐うどん 坂出市
こんばんは

今回の2軒目は、言わずと知れた坂出にあります『がもううどん』です
このお店も伝説はたくさんありまして
1 (昔は)ダシはダシ捨てのバケツに捨てずに店の前を流れている「イデ(用水路のようなもの)」に捨てていた
2 店内で食べるスペースは非常に少なく(って言うか店内で食べることをまったく想定していない)、うどんを受け取った客は表で立ってうどんを食べる。雨降ったら傘さしてうどんを食べる
3 今は広大な駐車場になっている店の前は、以前は田んぼだった。その田んぼを見ながら立ってうどんを食べるのはここだけかもしれない
4 どう見ても店舗と言えるような建物ではない
等々、行き届いた飲食店に慣れている都会人には目がテンになりそうなお店なのですが、讃岐うどんの代表的なお店としてその功績は大きく、令和になった今でもその昭和チックなお店は後世に残さねばならない…というのが全員の一致した意見♪
という理由で行くことになったのでした (^^)

IMG20190527001.jpg
久しぶりに来た『がもううどん』
通い慣れた道で、目つぶってても来れるわと思っていたら迷ってしまい(笑)ナビに案内してもらうというていたらく…
言うても国道11号の旧道と新道を間違えただけなんですけど…

IMG20190527003.jpg
うどん小が¥150とは立派!
これぞ讃岐価格なのであります (^^)
3代目となる若大将よりうどんをもらい…

IMG20190527007.jpg
ここで天ぷらを取ってお会計です
天ぷらはかなり迷ったんですが、まだ先があるということで断念… (>_<)
アゲが美味しいと評判なんですが個人的には衣が多い天ぷらが好きなんです♪

IMG20190527006.jpg
会計が済めば、背後にあるダシを注いでネギをいれて出来上がりです (^^)

IMG20190527005.jpg
うどんが完成したので表に出て食べよう…と思ったら、ちょうど店内の席が空いたので座らせていただくことに♪
ラッキーというか、がもう来て表で食べないのもなぁ…と思いながらも滅多に座ることもないであろう店内の座席(6席くらいしかない)に座れることの珍しさを感じることにします (^^)
私は温かい麺に温かいダシの、いわゆる「かけうどん」(¥150)
麺は滑らかで、しかも今までがもうでは経験したことがないようなコシの強さ&麺の強さ♪
うどんの打ち手が2代目から3代目に変わったから?
理由はわかりませんが、あれ?こんなんだったっけ?と目をこすりながら食べました♥


(゚Д゚)ウマー!



IMG20190527004.jpg
嫁は冷たい麺をもらって、冷たいダシをかけた「ひやひや」(¥150)
冷たい麺だとさらにコシが強くなって勢いが出ますね
ちょっとビックリ (゚o゚)
私の経験では、ここではそんなにコシの強いうどんを食べたことがありませんでしたので、今回は新たな発見ができました♪
初めて来た頃はまだ初代の方がいらっしゃって2代目が釜で麺を茹でておられていましたが、その仕事が次世代にも引き継がれているようで一安心というか、このお店はたとえ令和の時代になってもやっててもらわないと困ると個人的には思うんです



『がもううどん』
香川県坂出市加茂町420-1
0877-48-0409
8:30~14:00頃
日曜、月曜定休

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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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