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聖地巡礼1 『上野製麺所』@高松市

Posted by Wakky on 07.2019 讃岐うどん巡礼   0 comments   0 trackback
Tag :高松市 讃岐うどん
こんばんは

久しぶりに渡讃してうどん巡りをしてきました (^^)
今回もメンバーはishさんにえて吉さん、そして私たち夫婦、myblackmamaさんは仕事の都合がつかず今回は欠席、計4名で出発です♪

うどん王国讃岐といえど、名店と言われるお店の閉店(おそらく後継者不足)が相次いでいて心が痛みます
そんな中でも美味いお店を探そう!というフロンティア・スピリットを忘れず、またこの季節ならしっぽくうどんを食べよう!というサブタイトルも付けて香川を目指します

IMG20190207007.jpg
えて吉さん号は快調に走り、ぼーっとしていたら高松に到着です♪
お店のチョイスはなかなか難しいのですが、今回もコースを組んでくれたえて吉さんがトップバッターに選んだのは

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高松市円座にある上野製麺所というお店です♪
途中が快調すぎて開店の少し前に着いてしまいましたので、お店の前でしばらく待っていました

IMG20190207009.jpg
なんで香川県の山は、あんなにポコッとしているのだろう?
これには私に持論があるのですが、ここでは言うまい(笑)
何人か聞いた人がいると思うのですが全員笑顔で賛同してくれています (^^)

IMG20190207010.jpg
そうこうするうちに暖簾がかけられて開店です
それと同時に店内へとなだれこみました

IMG20190207011.jpg
一斉になだれこんだ私たちでしたが店内はセルフのようで何を頼むか決めていないため、急停止となりました
今一度立ち止まってメニューをよ~く見ている間に、「今日来たのはしっぽくうどん食べるためや」と自分に言い聞かす時間を取り戻し、気を確かに持ってしっぽくうどんをオーダーします
が、このお店の特徴として「半玉」というサイズがあるのに気付き、今日一日食べ歩かねばならない私たちは最初っから飛ばすわけにもいきませんので「半玉で」とオーダーしてみました♪

IMG20190207015.jpg
半玉で麺は少な目ですが具の量は半分ではない?
思った以上の山盛に少しとまどいました
なんせこのしっぽくうどん、具の量によっては一杯目(一軒目)で満腹になってしまう恐れがありますので出てくるまで気が気ではありません
事実そうして痛いメに遭った方もおられます
通常ならボリュームがあると大喜びするもんですし、現地の人はそうなんでしょうけど、一日で何軒も食べ歩かねばならないうどん巡礼者にとっては要注意なメニューでもあります
ま、鉄のような強靭な胃袋をお持ちならそんな心配する必要もないのでしょうけど(笑)

IMG20190207017.jpg
なかなかの盛り具合ですね
肝心の麺が見えていませんが、最近少なくなってきた太目の麺♪
しかも開店直後とあって茹でたてのプリップリなもんで状態としては素晴らしい出来です
ダシはカツオベース?なんて意見も出ましたね
我々関西人にも慣れ親しんだ味で



(゚Д゚)ウマー!


入っていた鶏肉が親鶏らしく、しっかりとしてて噛めば噛むほど美味しさがジワッと出てきます
これは旨いぞ♪

IMG20190207014.jpg
もう一品は「かけ」の半玉♪
麺はやはりプリプリのコシがしっかり感じられるうどんで、これぞ讃岐うどん♪
ダシも天かすエキスを吸って良い感じに香ばしくって


(゚Д゚)ウマー!



ネギも素敵だ☆
食べ終えたところで一息ちたのですが、半玉のいかげで軽い♪
ちょっと名残惜しいけど次行けるぞ!
そんな私たちに大将が「行ってらっしゃい!」と送り出してくれました (^^)




『上野製麺所』
香川県高松市円座町2289−3
087-886-8841
10:30~14:00
第一土曜日と日曜日定休


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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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