FC2ブログ
Loading…

『お好み焼き よりみち』@長田区東尻池

Posted by Wakky on 17.2019 お好み焼き・粉モン   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市長田区
こんばんは

今日は神戸市民にとって忘れることができない1月17日…
そんな日にご紹介するのは、震災で大変な目に遭った長田のお好み焼き屋さんです
っとその前に
最近「ぼっかけ」という言葉をよく聞きますが、私が若い頃にはそんな単語は無かったように思います
でも本当は有ったのに私が知らなかっただけかもしれません
それを確かめに…も目的のひとつです

IMG20190117018.jpg
ということでやって来ました (^^)
ご多分にもれずこのお店も震災で、別の場所にあった旧店舗は全壊したそうで、震災後にこの場所で再開したそうです
こういう話は表には出ませんが、長田界隈で質問してみるといたるところで聞くことができます
しかしそんなことは感じさせない元気なおばちゃんがテキパキと仕事をこなしてくれます

IMG20190117007.jpg
「おばちゃ~ん、ポン酢で食べるから鶏焼いて。」とオーダーしたら出てくる一品♪
正式名称知りません(笑)
ちなみに塩で食べる言うてもちゃんと出てきますが塩は経験ありませんのでどんなんか知りません

IMG20190117009.jpg
「野菜焼いて~」
で出てくる一品♪
通常はホルモン焼くのですが、私は豚肉の方がこのタレに合うようで好み♪
このタレのファンが他にも知っていますので、このタレだけ店で売ったらええのにと進言してみたい

IMG20190117010.jpg
「あんたらしんどそうな顔しとるわ、ちょっとスタミナつけるか」
と焼いてくれたニンニク♪
アヒージョっぽい?
ちなみに翌日休みでないと食べたらあきませんコレ(笑)

IMG20190117011.jpg
玉子焼き?オムレツ?
中にスジコン(これを最近はぼっかけという)とネギが入ってるんですが、ソース(できればどろソースが合う)で食べるのが好き♪

IMG20190117012.jpg
ええ感じでデキ上がってきました私(←酔っ払ってきたという意味)
この辺りで少し勢いもついてきましたので、そろそろお好み焼きいきますか

IMG20190117019.jpg
「そばめし食べようかと思ってんねんけど、そばとうどん両方入れたらどうなるん?」
「昔の人はそないしよったんやで」と作ってくれた「うどんそばめし(笑)」
量的には2玉分ありますから結構なボリュームになりますが、人数いれば大丈夫♪
ふどんのフワフワ感とそばが焼けてパリッとした感じが良い食感になります
流行る前に商標登録しておこうかな?(爆)

IMG20190117014.jpg
「モダン焼きね~。具は豚とスジ」
ここで私が言った「スジ」を最近は「ぼっかけ」と言うらしんですが、そんなん昔から言うとった?と尋ねてみると、「震災からと違うか?昔は言わへんかったで」とのこと
そうかぁ、現地の人でも震災からかぁ
でもおばちゃんの言葉がすべて正しいかと言われればそうとも限りませんので、参考として知識に入れとこうっと♪

IMG20190117016.jpg
「お好み焼き 豚とスジ、それと月見にして」
まぁお正月ですから多少は…と思いまして玉子トッピング♪
でも焼いてしまいますからトロトロの半熟ではないんですけどね

IMG20190117017.jpg
「ネギ焼き~、醤油で食べるからね」
キャベツのかわりに大量のネギを使うお好み焼きで豚肉とスジ肉をトッピング
これはソース塗って食べるより醤油をかけて少し焼いてもらった方が美味しいんです♪

ここまで食べてお腹いっぱい
全部



(゚Д゚)ウマー!



でした (^^)
ガッツリお腹いっぱい食べて、ごちそうさま♪
でも料金はさすがに下町価格で「そんなんで足りるの?」みたいな…
(飲む量によって値段違ってくるから、ここでは書きませんけど)
まぁ三宮の半額くらい?(三宮でお好み焼き食べませんからあんまり知りませんけど 笑)



『お好み焼き よりみち』
神戸市長田区東尻池5-9-3
078-682-8558
17:00~22:00(21:00LO)(最近お昼はやってないか、やっても13:00~って言うてました)
毎月4日14日24日定休

スポンサーサイト


  • password
  • 管理者にだけ表示を許可する

trackbackURL:http://wakkykobe.blog16.fc2.com/tb.php/3722-34f4b70a

Profile

Wakky

  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
You need to upgrade your Flash Player.

Calendar


We are Tigers


西宮市の税理士事務所と阪神

Access Counter

 TOTAL


現在の閲覧者数
:

Search(In This Blog)

無料ブログパーツ

Tigers News

Clock(NHK)

※この時計の時刻は、閲覧しているパソコンのものであり、必ずしも正確な時間とは限りません

秘密のケンミンSHOW

 

Archives

Knight Rider

■■■■■■■■■■■■■

これ、あんまり意味ねーじゃん(笑)

Flash リバーシ

ボケ防止にどうぞ(苦笑)

number place

たまには頭使おうゼィ!(笑)

Mobile

QR