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『讃岐うどん工房 草庵』@養父市八鹿

Posted by Wakky on 15.2018 うどん   0 comments   0 trackback
Tag :養父市
こんばんは

但馬シリーズ第2弾です(笑)
前エントリーの『芒種』さんからさらに北上すること小一時間、
今回お邪魔したのは

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公立八鹿病院の裏にある『草庵』さん♪
本場讃岐とはあまり近いとは言えない距離ながら本格的なうどんを提供するお店として個人的に好きなお店です \(^O^)/

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知らなかったのですが、普段通りの営業ができてなかったようです
けど、もう大丈夫なようです (^^)

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オーダーを済ますと店員さんがごまが入った可愛いすり鉢を持ってきてくれます
これでごまをすって待っていると…

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私がオーダーした「野菜天うどん」(¥790)がきました (^^)
表面を野菜の天ぷらが覆いつくしています (゚o゚)
もちろんこれらは通し揚げなので熱々…
ですがダシに浸っていますのでサクサクではないのですが
言えば別盛にしてくれるかな?
個人的にはこっち(ダシに浸っている)の方が好みですが (^^)
麺も少し引っ張り出してみましたが、もちもちのつるつる♪


(゚Д゚)ウマー!


やたら固いだけのコシを称賛する意見もありますが、個人的には食べてて疲れない麺が好き♪
(麺のコシ=麺の固さ ではないと考えていますので)
コシがあるのに食べやすい麺というのは理想的であり、
毎日食べる身(主に讃岐の人)にとっては、食べてて疲れるのであればそのうち敬遠していくもんだとも思う

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「野菜天ザルうどん」(¥890)
嫁とは野菜天がカブッてしまいましたが、それほど美味しいと思っているからです (^^)
麺は真っ白で美しい☆
ちなみにこのザルうどんは麺の量が多いらしく、400gとのこと (゚o゚)
麺はやはりモチモチ♪
そして冷たい麺だけにコシはより感じられ、シコシコだ♪
ちなみにこちらの天ぷらは別盛なのでサクサク \(^O^)/
衣がカラッとしているのが好みの人は、ザルの方が良いかもしれませんね
(冬なら釜揚げか)


(゚Д゚)ウマー!


野菜天ぷらの種類も多かったし天ツユも美味しかったぞ \(^O^)/
私のも含めてこれらがこの値段なのは嬉しい限り♪
夏なら日本海側への海水浴、冬ならカニ旅行の行き帰りにぜひお立ち寄りを (^^)



『讃岐うどん工房 草庵』
養父市八鹿町八鹿1853-3
079-662-7101
11:00~15:00
17:00~20:00(LOはそれぞれ15分前)
月曜定休(祝日の場合は営業)

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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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