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聖地巡礼5 『長田in香の香』@善通寺

Posted by Wakky on 09.2018 讃岐うどん巡礼   0 comments   0 trackback
Tag :善通寺市
こんばんは

4軒のうどんを食べ終え、腹具合はというと
「ここで止めてもええかな」という感じ
すなわち腹八分といったところでしょうか
予定ではもう一軒、釜あげうどんで有名な『長田in香の香』がリストアップされているのです
実はこの食べ歩きが始まる前に「香の香で釜あげうどん食べたいなぁ」という意見があり
私も同じことを考えていました
車内で「どうします?行きますか?」というミーティングが開かれたのですが
釜あげ小なら量的にも大丈夫でしょうし、味も変わるし
誰からともなく「行こう」ということになったのでした

IMG20180209001.jpg
ということで到着~♪
平日の食事時間帯ではないのに駐車場はけっこうなクルマです
見れば他府県ナンバーばっかり! (゚o゚)
これだけお客さんが香川に来てるんだなぁと驚きです

IMG20180209008.jpg
行列してるのかな?と一瞬思ったのですが幸いそんなことはなく
店内まで、オーダーするレジの前まではスムーズにいきました

IMG20180209002.jpg
「釜あげ小 4つ」と言い、お金を払って席で座って待つというシステムです
お店によってオーダーする方法が微妙に違うので、そこらへんが少し難しいですね(汗)

IMG20180209004.jpg
しばらくすると、お店の方がダシを持ってきてくれます
「今注いだらダシが冷めるから、うどんが来てからにしてね」
と教えてくれましたので、飲みたい気持ちをグッとこらえて従います

これだけお客さんが来て、オーダー後は適当な場所に座るものですから
お店の方からすると次にどのテーブルへ持っていくのか悩ましいと思うのですが
そこはこれだけのお客さんを毎日さばく人気店だけあって
オペレーションは粗相もなく、ちゃんと順番通りに持ってきてくれるのはさすがです
(どことは言いませんが某店も見習えよ)

IMG20180209005.jpg
「〇〇番でお待ちの方~」と言いながら持ってきてくれました (^^)
さっそくダシを注いで食べる準備をいたしますが
大きな徳利からダシを注ぐのにもコツがあって
慣れていないとなかなか上手に注ぐことができないのですが
そこはさすが!えて吉さんが上手にみんなの分を注いでくれたのでした (^^)

IMG20180209007.jpg
こうやって見ると、本当になんでもない
ごく普通の釜あげうどんなんですが、麺のコシや弾力は絶妙!
そして何と言ってもここはダシが素晴らしい!
徳利から注いだ瞬間にぷんと香る、いりこが効いた感じのダシ!


(゚Д゚)ウマー!



次回来たならたきこみご飯も食べてみよう
(あれ?でもメニューには書いてないなぁ?)
太くてモチモチした麺もだんだん少なくなりつつあって希少…
香川でうどん店は数百店舗ある中、
脇目もふらずに釜あげうどん一本で勝負している同店(冷やしもあるが)
なんとも孤高で素晴らしい \(^O^)/
ということで今回の食べ歩きも無事終了となり
善通寺ICから高速に乗って神戸へと帰りました (^^)

※今回もずっと運転してくださったえて吉さん、
また声をかけてくださったishさんにはこの場を借りて御礼申し上げます


『長田in香の香』
善通寺市金蔵寺町本村1180
0877-63-5921
9:00~17:00
水曜・木曜定休


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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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