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聖地巡礼2 『岡製麺所』@綾川町

Posted by Wakky on 06.2018 讃岐うどん巡礼   0 comments   0 trackback
Tag :綾川町
こんばんは

朝一に『清水屋』さんで至福の一杯をいただいた我々一行は
次なる目的地へ向かいます
クルマのナビが私の思惑と違う道を案内したため
どこをどう入ったのかわかりませんが(寝ていた?)
見覚えのある坂道にさしかかりました
となると目的地はすぐそこです (^^)

IMG20180206006.jpg
坂の途中にある同店なのですが
もう少し下の方にも駐車場があるのは知っていましたが
お店の前のスペースが空いていましたので、そこへ停めさせてもらいました (^^)

店内へ入り、オーダーはもちろん「しっぽくうどん!」と「かけうどん」
一見したところここは女性ばかり5名のスタッフがいらっしゃって
オーダーが入って急いでうどんを作り始めてくれたのですが
あの女性たちの関係って姉妹?親戚?ご近所さん?
いろんなことを考えながらふとテーブルに目をやると

IMG20180206004.jpg
鬼びっくりの七味とうがらしと一味とうがらしが置いてありました
へ~と思ってみてみると、香川県内で作られているようでして
店内でも販売されていましたので買い求めることにいたしました (^^)
香川県で唐辛子というと、青い屋根の谷川製麺所が思い出されますが
あそこの唐辛子は強烈に辛かったので、これはどうかな?と期待して買ってみたのです
(ちなみにまだ食べていません)

そうこうするうちにうどんが出来たようです

IMG20180206009.jpg
「しっぽくうどん」(たしか¥420)
ここのしっぽくうどんの特徴として
里芋や豆腐が入っていることが挙げられます
さきほどの清水屋さんと比べると、ダシに特徴があり
よく煮込まれたな~感が強く感じられます
しかし野菜は煮崩れしておらず、特に豆腐なんかは未だしっかりしていますので
「この豆腐、どこで作って売ってるんやろ?」
と違う方面に興味が出てくる始末(笑)
具も熱々ですので里芋食べて上あごをヤケドしたのは私です(笑)


(゚Д゚)ウマー!


今回は参加できなかったmyblackmamaさんが、このしっぽくうどんを食べて
そのあまりの美味しさに涙したらしいのですが
なんとなくわかるような気がします

IMG20180206007.jpg
「かけうどん」(¥200)に「ネギ一面」(¥100)のオプションを追加してみました
ネギかけ放題のお店ですと大量に入れるのに気がひけるもんですが
ちゃんと代金を取ってくれると遠慮なく言えますねぇ
(案外小市民)
かけうどんですと、麺やダシの素性がよくわかりますが
さすがに製麺所の出来立てのうどんとなると
麺はぷりぷりですしダシも良い塩梅ですね


(゚Д゚)ウマー!


この季節は毎年のように来ていると思うのですが
これだけ美味しいとなかなかリストから外せそうにありません


『岡製麺所』
香川県綾歌郡綾川町山田上甲1949-8
087-878-1780
10:00~14:00
火曜日定休
 ※日曜日は玉売りのみ

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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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