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『ふさ鮨』@東部市場

Posted by Wakky on 03.2018 寿司   0 comments   0 trackback
こんばんは

個人的にはめったに行く機会がない神戸市東灘区ですが
今回は数少ない機会があり、ランチはそんな東灘区で人気のお店へ行くことにしました (^^)

IMG20180203008.jpg
一見さんには少しとっつきにくいような場所ですが
この通路の一番奥(西)に目的のお店はあるようです
以前は二度ほど手前にあるオリーブキッチンというお店で洋食をいただきました
今回は…

IMG20180203007.jpg
嫁が前から気になっていたという『ふさ鮨』さんへ行くことにしました (^^)
写真では誰も写っていませんが、いつも大行列必至の人気店です
食べ終えた後に撮ったのですが、その時はもう閉店時間も迫っていましたので
行列がなかったのでしょう
人気店ですが名前を書いて順番を待つシステムではなく、
椅子に番号が書かれていて、その番号順に店内へ入るのですが
店内の椅子には番号が書かれていませんので、自分は誰の次なのかよーく見ておく必要があります(汗)
(お店の方はわかっているのかなぁ?)

IMG20180203001.jpg
「特上セット ¥3,200」という文字にビビッてしまいそうですが
並セットですと¥1,050、ネギトロ丼なら¥850!
これなら平常心で食べることができるぞ(笑)
ということで順番が来て店内へ♪

四角い店内の中に対角線のような感じでカウンターがあり
約10席強(食べログによると計15席)と、それほど広くない店内は満席♪
私たちもオーダーを済ませて料理を待つことにします (^^)
これだけお客さんが多いと愛想悪くなったり
また料理が雑になったりするお店もありますが
ここはまったくそんなことはなく、愛想良い店員さんや
(魚の鮮度を保つためなのか)大量に切って置いておくのではなく
その都度魚をさばく真面目そうな大将等、丁寧な仕事ぶりが目をひきます

IMG20180203002.jpg
嫁のネギトロ丼が先に出てきました
卵黄(きおらという卵らしい)が真ん中に乗っていて美味しそう♪
ちょっともらいましたが、濃厚なマグロに卵黄が絡まって


(゚Д゚)ウマー!


これが¥850で食べられるなんて、さすが市場って感じですね☆

IMG20180203003.jpg
嫁は「オススメ」と書いてあった蒸し穴子を単品で追加オーダー

IMG20180203005.jpg
私は並セットをオーダーしてみました (^^)
食べやすいように一カンを半分にカットしてくれています
回っていないお寿司は久しぶりです(笑)
どのネタも新鮮なのか魚の味が濃厚です♪
半分にカットしてくれているおかげで食べやすく、
また量は1カンですが、まるで2カン食べているような感覚にもなります(笑)


(゚Д゚)ウマー!


これ、寿司好きな人にはたまらんのやろなぁ
ネタを半分にカットしてくれている理由がわかりました
もしカットしてくれてなかったら、口の中でえらいことになりそうです(笑)
ボリューム的にも満足♪
もし不足するようでしたら、巻き寿司(細巻き)とか
他のネタを単品でオーダーすれば良いですね
そんなお客さんも大勢いらっしゃってましたし

美味しかった☆
東灘区へ来る時にはまた来よう



『ふさ鮨』
神戸市東灘区深江浜町1-1 神戸市東部中央卸売市場 関連事業所棟1F
078-413-7364
9:00~14:00
日曜・祝日定休 
水曜不定休(市場開場日は営業)

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  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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