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『お食事処 美華』@湊川

Posted by Wakky on 27.2018 中華   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市兵庫区
こんばんは

久しぶりに定食が食べたいなと思っていた日のことです
ひと口に定食といってもメインのおかずがとっても重要なのは言うまでもありません
「そういえば最近、中華系の定食って食べてないなぁ」
すなわち酢豚定食とか八宝菜定食とかのことなんですが
さてどこで食べようか?
そんな時に思いついたのが

IMG20180127004.jpg
湊川にある『美華』さん♪
私はこちらの酢豚にすっかり虜になってしまったのです

IMG20180127001.jpg
うどんそばあり、丼あり、中華ありという“下町のなんでもある食堂”なのですが
八宝菜・からあげ・酢豚定食の三品の値段が突出している (゚o゚)
以前に食べた時にその美味しさからこの価格設定はじゅうぶん納得できるのは知っていましたので
今回も「酢豚定食」とオーダーしてみます
すると店主のおじちゃんは材料を丁寧に切りそろえ、
下茹でをきちんとやってから各種材料を炒めて最終的に酢豚に仕上げていくのですが
たぶんこの人は几帳面なんだろうなぁと思われる仕事を見ているだけで飽きません (^^)

IMG20180127002.jpg
そうこうするうちに出来上がった「酢豚定食」
肉や野菜類の照りは最高に近いと思います
豚肉だって安っぽいゴリゴリの肉ではなく、しっとりとした柔らかさ♪
野菜だってちゃんと歯ごたえを残してあります


(゚Д゚)ウマー!


本当に丁寧な仕事から生まれた一品♪

IMG20180127003.jpg
普段は油モノを好まない嫁が珍しく「とんかつ定食」
理由を問うと、他の定食類と比較すると割安感を感じたのか
「だって¥700だもん」とのこと
なるほど、たしかにそうかもしれません
しかし出てきたトンカツを見れば、これで¥700?!と思うほど大きくて厚いカツがドーン!
ご飯が少な目なのは、私の酢豚定食のごはんをそのまま流用して撮ったからです(汗)
それにしても専門店顔負けの大きさ、サクサク感、肉の柔らかさ♪
それもこれも目の前でキチンを仕事するからこそ!かな?
ちなみにここで丼を食べた人が
「めっちゃ美味しかった!」
と言っていますので、次は丼を試してみようと思います



『お食事処 美華』
神戸市兵庫区荒田町2丁目18-20
電話、営業時間不明
月曜定休


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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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