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聖地巡礼3 『灸まんうどん』@善通寺

Posted by Wakky on 04.2016 讃岐うどん巡礼   0 comments   0 trackback
Tag :讃岐うどん 善通寺市
こんばんは

『百こ萬』さんに別れを告げ、クルマは国道を東へと走り始めます
実はここまでの道中でも、「あそこのうどんはどう」「ここのうどんはこう」
とうどん談義に花が咲いていたのですが
その中で『灸まん』の肉ぶっかけの話で少し盛り上がったのです
案内役のえて吉さん違うお店を用意してくれてたとは思いますが
ほぼ毎回脱線するこのメンバー…(それも楽しいのですが)
「ほな久しぶりに灸まん行きますか?」となってクルマは南へ進路を変更(笑)
琴平の少し手前で見慣れた看板を見つけ、駐車場に滑りこみます

IMG20161104004.jpg
感覚的に、ここまで来ればもう琴平町かと思うのですが、実はまだ善通寺市内なのです
観光地の琴平とは目と鼻の先…
ここへ来るまでの車中での会話でも
「たかが観光地のまんじゅう屋のうどんと侮るなかれ」という言葉が数多く出たのです
本当にまんじゅう屋さんのサイドビジネスで始めたのかどうかは知りませんが
初めて来た時にその美味しさに驚いたものです

IMG20161104003.jpg
ということでスンナリ到着~♪
嫁は満腹に近いということでパスすることになって
私はいつもの「肉ぶっかけ」をオーダーです (^^)

IMG20161104001.jpg
「肉ぶっかけ 温」
実はここでは肉ぶっかけはほぼ毎回頼んでいるのですが
他店でもそうであるように、ぶっかけうどんは温と冷を選べるのです
ishuさんは温派だそうで、いわく
「麺はともかく肉が温かい方がすき焼きに近い」んだそう
言われてみればそうかもしれません
私は冷派で
「肉だろうが何だろうが、そもそもぶっかけうどんは冷に限る」というのが持論♪
肉に関してはそんなに冷た~い印象はなく、
脂の部分が白く凝固するのではないか?という心配する意見もあったのですが
そこまで冷たくなかったように思うんです
でも一度温かいのも食べてみないと…ということで、
今回は「肉ぶっかけ 温」をオーダーしてみました (^^)

食べてみてなるほど!
温かいと肉(を炊いたわりしたの香り)がフワッと来ますね
なるほど、これは美味しいかもしれません…とひと口目は麺とうどんを同時に食べてみると
確かに肉、すき焼きっぽくて



(゚Д゚)ウマー!


これは肉の部分に卵黄を落としてみたいですが
それは今、丸亀製麺でやってますね(笑)
でもね、麺はやっぱり冷たい方がコシがあって美味しいというのが一同の総意…
どっちを取るかで非常に難しい選択となりそうで答えは出ないかもしれませんが
無理矢理出した答えが
「麺は冷たいまま、肉はちょっと温めて」と無茶なオーダーをしてみたら?というもの(爆)
俗にいう「肉ぶっかけ ひやあつ」ということになりますか(笑)
でもこれ、あくまで私らの勝手な、冗談半分の意見ですので、
みなさんもお店ではそういう無理難題を言わないように!(笑)



『灸まんうどん』
香川県善通寺市大麻町388
0877-73-3751
9:30~19:00
年中無休

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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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