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聖地巡礼5 『山とも』@丸亀市

Posted by Wakky on 02.2015 讃岐うどん巡礼   0 comments   0 trackback
Tag :丸亀市
こんばんは

美味しいうどんも食べましたし桃も買いました
ここらでちょっと休憩といたしましょう

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『道の駅たからだの里財田』にてお買物&休憩です
ここでも桃のソフトクリームをいただきます♪ (^^)
そして

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善通寺でお参りをして…

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今日は熊岡のかたパンをGETできました (^^)
しかしこのお店も渋いですねぇ

おっと!道草を食ったおかげで意外なほど時間が経ってしまいました
次のお店へ向かいましょう 

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クルマは丸亀市の東の方にあるお店へと到着です
駅でいうと丸亀駅より宇多津駅の方が近そうです
そんな場所でこのような暖簾…
「もと山?目指すお店はここか?」
いや、下調べでは違う店名だったハズ
でも場所はここだとカーナビは言う
いまいち確信が持てないまま入口へと向かったその時
入口に開店祝いのお花がありました
みると

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「あー間違いなくここだ!」
あの宮武系の総帥から贈られた花で私は確信いたしました
そう、ここは宮武系の血を受け継ぎ、
あの仲南の『やまうち』で修行された方が独立して開店されたお店なんだそうで
正しくは『山とも』というお店なんです

IMG20150802011.jpg
メニューの看板も『やまうち』に似せてありますね (^^)
まだ「かけ」としょうゆ」しかないのですが
そのうち「湯だめ」とかもできるのでしょうか
それと写真を撮り忘れたのですが、ゲソ天もあの藤原屋さんのものと思われます

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「宮武系」「山内直系」と聞けば、私的にはひやあつをいっときたいところですが
なんせこの日は暑かったので、「ひやひや」
水のように透き通ったかけダシですが、しっかりと宮武系の味でした♪
そしてなんといっても麺♪
表面は柔らかく、奥でしっかりと感じることができるコシ
しかも麺のエッジが立ち、断面が少しくぼんでいる「)(」のような形状で


(゚Д゚)ウマー!


6月にオープンされたらしいのですが、もうこのクオリティ♪

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そして「しょうゆ」
麺の美味しさはさらに感じることができます
これ、ヤバイなぁ
実はこの時点で暑くてあまり食欲がなかったのですが
「なんぼでも食べられる」うどんに感激~♪


(゚Д゚)ウマー!


ヤバイ、これは行列できるなぁ
近くにはあの「やお」の『なかむらうどん』さんもあることですし、激戦地になりそうですねぇ
どちらが勝つ負けより、私は美味しいうどん店のDNAが受け継がれることが嬉しいです (^^)


『山とも』
香川県丸亀市土器町東9-194
10:00~15:00
定休日不明

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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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