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加西市 【がいな製麺所】

Posted by Wakky on 12.2006 うどん   7 comments   2 trackback
こんばんは

兵庫県内のうどんフリークの間で最近話題なのが
今日行った【がいな製麺所】です
なんでもあの高松の重要文化財【池上】で修行された方が
加西でお店を開いたとかで、

こらもう行くしかありませんがな!

昨日は大阪へ行かねばならなかったので
あいにくの天気ですが今日、とりあえず行ってみました

P1010371.jpg


店というよりは、車庫を改造した建物
入り口の横にはルミばあちゃんの顔が書かれた垂れ幕や
自転車に積まれているセイロには「池上」と書かれていたりして
やはりあの【池上】で修行されたんだなぁという空気が
ビシバシ伝わってきます
私たちは11:00開店なのに10:45分に到着
同じようにクルマの中で待っている人も数名いらっしゃいます
11時の時報と同時に、いっせいに店内へなだれ込みました(゜0゜;)

P1010375.jpg


まずは「釜ちく」(¥350)を注文
しかしお店のおばちゃんはまだ要領を得てないようで
注文を聞いても、何が何だかサッパリわからない様子
そらそうである
「釜天」だの「オプション」だの専門用語が飛び交うのですが
うどんの素人の方には理解できないことでしょうね☆
私たちの「釜ちく」もようやくわかってもらった次第です(・_。)
しかしさすがに美味い!

P1010376.jpg


次は最近はじめたらしい「かけ」
これがまたイリコダシが強烈!
関西の人は「臭くて食えん」という人もいるかもしれないほど
う~ん、美味い!

P1010378.jpg


最後は「ひや」
実は写真を撮り忘れたので、これはもう1杯追加しました(+_+)
これはさすがのコシ!
醤油をチャッとかけて食べるのですが
う~ま~い~♪
個人的にはこれが一番美味しかったですね♪


【池上】からの独立ということで
お店のシステムもそのまんまかな?と思っていたのですが
これは慣れが必要みたいです
すなわち
「ぬくいん」か「冷たいん」と告げると
すぐにうどんが出てくる【池上】とは違い
メニューを見てオーダーし、
うどんが茹であがるまで待たねばなりません
すなわちお店の規模に対しお客の回転が悪く
今日もすぐに大行列でした
でもこれは将来的には変わるかもしれませんね?


【がいな製麺所】
加西市和泉町25-3
(0790)45-1571
11:00~13:30
16:30~19:00
現在は無休
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完熟ルミコ姉さんとこで修行でしたか!
イリコ出汁ビシバシどすか?
それにしても加西は分からんどす(泣)
2006.03.12 20:47 | URL | 西小池 #kpjYxc8I [edit]
ココには行かないと!
橋代のぶん、お金が浮きますね(*^_^*)
2006.03.12 22:10 | URL | やっさん@鳥頭 #ZTTQOs5I [edit]
がいな?
田舎の言葉で『大した』とか『凄い』という意味なのですが・・それでしょうか?
2006.03.12 23:54 | URL | 骨なし #- [edit]
加西ですか?
これは食べに行かないといけませんね!
2006.03.12 23:56 | URL | ライナス #- [edit]
値段はそこそこ安いですね。
製麺所ということは、麺も売ってもらえるんでしょうか?
2006.03.13 00:06 | URL | おがちゃん #5X3Ce5dg [edit]
うわ!むちゃくちゃ現地っぽい雰囲気ですね!
その上、いりこ臭強烈とは興味津々。
ローカライズなどされず、現地っぽいままであることを激しく希望します。
是非行ってみたいけど、加西かぁ…
2006.03.13 10:57 | URL | ish #pvpXHPTc [edit]
<西小池さんへ
滝野の方から行ったんですが
滝野にもたくさんラーメン屋がありますね。
セットで行きません?

<やっさん氏へ
橋代を考えたら加西は近いもんです。
一度行ってみて下さい。

<骨なしさんへ
『田舎の言葉で『大した』とか『凄い』という意味なのですが・・』
←そうなんですか・・・
知らんがいなかったです←無理してダジャレてしまいました(- -;)

<ライナスさんへ
北区からですと、近いですよ。
吉川から30分くらいです。
私ゃ地道で行きましたが・・・(- -;)

<おがちゃんさんへ
生麺かどうかわかりませんが
「持って帰る用に10玉」
と言ってる人もいましたので
OKだと思います。

<ishさんへ
新しいお店ですが、雰囲気は出ていますね。
ただ、やはり本家の方がディープです。
(あそこには勝てんです)
イリコのかけ出汁は強烈ですよ。
2006.03.13 21:52 | URL | Wakky@神戸 #- [edit]


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うちの近所(!)にあの池上で修行された方がうどん屋オープンしたと聞き、早速行ってきた。店の名前はがいな製麺所。地元民ゆえ、割とあっさりと行けたが、普通の人はちょい難しいかも。まー、今はカーナビが付いてるから余裕かな?カーナビ欲しい(T_T)
2006.04.05 10:12 freiclear box
加西和泉郵便局の南側にある本格手打ちうどんのお店 『 がいな製麺所 』 オープンから2年、加西市の日吉神社の東側、鳥居の横の田んぼの中にひっそりとたたずむ手打ちうどん店。 香川の有名な讃岐うどん店「池上」のおばあちゃんの元で修行されたご
2008.01.20 01:08 殿のBlog

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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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