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【うどん工房 名麺堂】@徳島

Posted by Wakky on 14.2011 うどん   2 comments   0 trackback
こんばんは

『ETC休日特別割引』
わかり易く言えば「ETC休日¥1,000」とでも表現できましょうか
この割引制度が6月(日は未定)で廃止になってしまうようですので
今のうちに…と徳島まで行ってみることにいたしました (^^)

P1110911.jpg
やっぱり徳島でうどん!となると、【名麺堂】さんが真っ先に思い浮かびます
その美味しさは私の心をつかんで放してくれません(笑)

P1110914.jpg
何はともあれ「ひやひや」は最も好きなメニュー (^^)
【名麺堂】さんのひやかけダシはすっごい好きなんです♪

P1110915-1.jpg
ダシはもちろんなのですが
ダシだけではないってことは、もうおわかりいただいてますよね (^^)
完全にツボを押さえられ、文句のつけどころがありません(笑)
ウマー

P1110918.jpg
最近ちょっとハマリかけてますカレーうどん系
これは「ぶっかけカレーうどん」というお昼のメニューらしいのです
肉がどっさり盛られており、しかもカレーはコクがあって
よく煮込まれた感があって
ウマー

P1110919.jpg
そしてこれは最近登場した「肉汁つけうどん」

P1110920.jpg
この美人の麺はどうよ
この美しさは吉永小百合級だ!(古っ!)
ちなみにこのメニューは、基本「ひやあつ」なので冷たい麺なのですが
希望すれば温かい麺も出してくれるかも!?

P1110921.jpg
つけダシは豚肉、アゲ、たまねぎ等が主体
やっぱりつけダシは濃い味でないと…と思うのですが
中には濃すぎて辛いのもあって加減がなかなか難しいみたいですね
しかしこれはさすが!の塩梅で
ウマー
ド真ん中の旨さや…と納得 (^^)
6月までにもう一度来れるか!?



【うどん工房 名麺堂】
徳島市中常三島1丁目16-3
(088)602-0577
11:00~20:00
年中無休

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なんとなく、そろそろ渡讃されているんじゃないかって気がして覗いてみましたが・・・

徳島でしたか。


これまた美味そうで美人な麺・・・

私は5月最終日曜日に渡讃予定ですが、ETC1000円がなくなるのは寂しいですねえ。
2011.05.15 15:48 | URL | カフェ #- [edit]
> カフェさんへ

この日は徳島へ行ってきました。
朝、急に思い立ったもので… (^^;)

この【名麺堂】さんのうどんが素晴らしく私の好みでして
どーしても食べたくなったのです。
¥1,000で行けなくなるのは寂しいですが
香川のうどん屋さんもかつての“平常”に戻るのかな?と。
2011.05.15 23:48 | URL | Wakky #- [edit]


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  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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