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【一孝庵】で年越しそば

Posted by Wakky on 31.2005 そば   2 comments   1 trackback
こんばんは

8月29日は「焼肉の日」だとか
2月9日は「肉の日」とか言われる方もいらっしゃいますが
今日は12月31日、大晦日です
この日はそばを食べる日ですよね
「人生はそばのように細く長く生きる」
という意味らしいのです
そこで今日は近所のそば屋さんを食べ歩いてみました

P1000863.jpg


まずは【一孝庵】さんです
グリーンガーデンモール北神戸というショッピングセンター内にあるのですが
温泉施設が最近できており、【一孝庵】さんの前にも足湯があるのです
さすがに今日はそばを食べる人も多いだろう・・・と思い
お店が混雑する前に!と思って11時過ぎに到着いたしました

今日は大晦日なので、特別メニューでした
私たちは「せいろそば」と「おろしそば」を注文いたします
どちらも冷たいそばです
今日は寒かったのですが、
【一孝庵】クラスの美味しいお店では、冬でも冷たいそばを食べないと
なんか損をしたような気がするのは私だけ!?

P1000864.jpg


P1000866.jpg


写真ではわかりづらいかもしれませんが
そばを透かしてみると、薄い緑色してるんですよ!
これは新鮮なそばの証拠なのです
そんじょそこらのそば屋さんでは見れませんから、
なかなか凄いことなんですよ
さっそく食べてみると、

これが美味いっ!

細いながらも、さすがのコシ!
見事なエッジ!
香りも良いし、そばツユも良い辛さですね
だんだん美味しくなってきているように思います

嫁がオーダーした「おろしそば」、
大根おろしが2種類あるらしいのですが、
私たちは当然辛味大根をお願いします
その大根の辛さがまた強烈!

美味いっ!

そばを食べるのは久しぶりだったのですが
本当に美味しかった!
以前より美味しくなってきてると思います
ご馳走さなでした!
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ご来店ありがとうございます。

私はいつもは8割はホールにいるのですが今日は、Wakkyさんが来られたときも厨房にいたのかもしれませんね。。。足袋を履いているちょいでぶががろっくるです。

今日、召し上がられたそばは二八そばで、北海道の幌加内産と茨城産のブレンドです。

辛味大根は、有名店ご用達の下條村産の辛味大根です。そのへんで売っている辛味大根とは辛さが違います。当たり前ですが、辛味でいこんは、おろしたまま放置すると辛さがなくなっていくので、注文されてからすっています。

来年もよろしくお願いします。
ご予約いただければ、変わったそばや韃靼そばも打ちますのでよろしくお願いします。
2005.12.31 21:33 | URL | ろっくる #3fP8K/.I [edit]
<ろっくるさんへ

ご馳走さまでした♪
さすがの美味しさで、嫁が感激していました。
何もかもがこちらの要求通りの蕎麦だったので
非のつけどころがありませんでした。
美味しかったです。
ありがとうございました。
2006.01.01 22:27 | URL | Wakky@神戸 #- [edit]


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ろっくる@ヘトヘトです。今日は大晦日!大晦日といえば、そば屋の大イベントです。昨日もとても忙しい日曜級にお客様がいらっしゃっいました。店長はその後もつゆを作ったり寝たのは2時です。当然ですが、今日も朝から蕎麦うちです。今までは忙しくても一日で8回か9回し
2005.12.31 21:20 蕎麦屋 一孝庵

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Wakky

  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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