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【らーめん 我流本舗】@センタープラザ地下

Posted by Wakky on 21.2010 ラーメン   2 comments   0 trackback
こんばんは

九州出身の某知人が言うには
「ラーメンはとんこつに限る」だそうで
「とんこつ以外はラーメンにあらず」みたいなニュアンスなのです
何が好きなのかは個人の好みであって、私は醤油も味噌もラーメンやろ…と思うのです
ま、そんな彼に敬意を表しとんこつラーメンを食べにコチラへ行ったのです
が、ふと気が変わってとんこつ→煮干ラーメンへ変更してみたんです
まだ未食だったし、同僚が「うまい!」言うし…

P2050509.jpg

ラーメンが出てきた時からぷーんと魚介系の香り♪
しかし味付けはそれほどトゲのあるものではなく、マイルドでした (^^)
魚介系があまり得意ではない私には嬉しい味付けで
同僚が「うまい!」言うのが理解できました 

神戸ってとんこつ醤油のスープなんですよね?
そんな味に慣らされた私でも、特に違和感なくいただきました (^^)

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ラーメンはトンコツ派の私です^^


魚貝系のラーメン、ちょっと流行なのか、結構増えましたよね。
ただ、魚貝系は非常に繊細で、当たりハズレが激しい気がします。


そんな中、おいしい一軒を教えていただき、また行きたい店が増えました(笑)
2010.01.22 16:42 | URL | カフェ #- [edit]
> カフェさんへ

とんこつ派の方って多いみたいですね。
私はとんこつしょうゆが好き♪
昔の2国ラーメン、最高だったなぁ
2010.01.22 21:46 | URL | Wakky #- [edit]


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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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