聖地巡礼�� 【なかむら】＠飯山
こんばんは
今日の３軒目は飯山にある【なかむら】です
「ネギは客が自分で裏の畑から取ってきて自分で切る」
という伝説が残り、
以前は魔のカーブをクリアできた人のみうどんを食べられ（近くに駐車場はあったが）、
建物は元鶏小屋だったという讃岐うどん界の中でもディープなお店です
現在はネギはあらかじめ刻んであってテーブルの上にあり
お店へのアプローチも土器川の堤防の道路からすっと入ることができるようになり
（鯉のぼりが目印）
また魔のカーブもなくなってこちらからもすんなり入ることができます
ちょっとディープさが薄れてきたようですが、
しかしそんな「伝説」が人気を呼び、
土日は【山越】や【谷川米穀店】と並んで、凄まじい行列のお店です
したがって土日に行く時は泣く泣く断念せざるをえません
私は３年ぶり、嫁は５年ぶりの訪問となりました
ぬおおおおお！ ちょっとだけ行列しとるｗ
これは食べ終えた後で撮影したもの
私たちが到着した時は本当に列がなく、スッとお店に入れたんです
店内も明るくきれいにリニューアルされていました
周囲を見ていると、お！冷たいかけダシがある！
そこで嫁は「ひやひや」で食べることにしました
セイロからうどん玉をどんぶりに入れてくれ、
ダシかけてネギを乗せて奥でうどん打っている人に代金を支払い、
表に座って…
少し細めのグミ系うどん♪
食べた感じは柔らかく感じますが、それでもビヨ〜ンと奥で粘るコシはさすが！
ゴクンと飲み込んだ瞬間にどこへ行ったのかわからん…という表現もありますが
まことにその通りで軽くてスルスル食べられるうどんです
が、めっちゃ美味いのよ♪
私はせっかくなので「釜玉」
そう告げると「玉子をといて釜の前で待ってて下さい」と言われ
その通りに玉子をかき混ぜながら釜の前で待つこと数分
目の前で釜から直接どんぶりに入れてくれます
ちなみに釜にこれだけ近づけるうどん屋さんも珍しいのでは？
さすが数秒前まで釜で茹でられていただけあって熱々！
アッという間に玉子が固まりはじめます (^^)
こりゃ急いで食べないと…とお箸で持ち上げてから醤油をかけるの忘れた…
と数秒ロス（笑）
食べてみると(ﾟДﾟ)ﾊﾞﾘｳﾏｰ!
少し細いうどんなので食べた瞬間にどこかへ行ってしまうような錯覚なんです
細いながらもふわふわのうどん…
そんな感じ！？
でもこれ美味いわー ＼(^o^)／
平日に来れたことの幸せを実感した一杯でした (^^)
【なかむら】
丸亀市飯山町西坂元１３７３−３
（０８７７）９８−６６５８
９：００〜１４：００
火曜定休
今日の３軒目は飯山にある【なかむら】です
「ネギは客が自分で裏の畑から取ってきて自分で切る」
という伝説が残り、
以前は魔のカーブをクリアできた人のみうどんを食べられ（近くに駐車場はあったが）、
建物は元鶏小屋だったという讃岐うどん界の中でもディープなお店です
現在はネギはあらかじめ刻んであってテーブルの上にあり
お店へのアプローチも土器川の堤防の道路からすっと入ることができるようになり
（鯉のぼりが目印）
また魔のカーブもなくなってこちらからもすんなり入ることができます
ちょっとディープさが薄れてきたようですが、
しかしそんな「伝説」が人気を呼び、
土日は【山越】や【谷川米穀店】と並んで、凄まじい行列のお店です
したがって土日に行く時は泣く泣く断念せざるをえません
私は３年ぶり、嫁は５年ぶりの訪問となりました
ぬおおおおお！ ちょっとだけ行列しとるｗ
これは食べ終えた後で撮影したもの
私たちが到着した時は本当に列がなく、スッとお店に入れたんです
店内も明るくきれいにリニューアルされていました
周囲を見ていると、お！冷たいかけダシがある！
そこで嫁は「ひやひや」で食べることにしました
セイロからうどん玉をどんぶりに入れてくれ、
ダシかけてネギを乗せて奥でうどん打っている人に代金を支払い、
表に座って…
少し細めのグミ系うどん♪
食べた感じは柔らかく感じますが、それでもビヨ〜ンと奥で粘るコシはさすが！
ゴクンと飲み込んだ瞬間にどこへ行ったのかわからん…という表現もありますが
まことにその通りで軽くてスルスル食べられるうどんです
が、めっちゃ美味いのよ♪
私はせっかくなので「釜玉」
そう告げると「玉子をといて釜の前で待ってて下さい」と言われ
その通りに玉子をかき混ぜながら釜の前で待つこと数分
目の前で釜から直接どんぶりに入れてくれます
ちなみに釜にこれだけ近づけるうどん屋さんも珍しいのでは？
さすが数秒前まで釜で茹でられていただけあって熱々！
アッという間に玉子が固まりはじめます (^^)
こりゃ急いで食べないと…とお箸で持ち上げてから醤油をかけるの忘れた…
と数秒ロス（笑）
食べてみると(ﾟДﾟ)ﾊﾞﾘｳﾏｰ!
少し細いうどんなので食べた瞬間にどこかへ行ってしまうような錯覚なんです
細いながらもふわふわのうどん…
そんな感じ！？
でもこれ美味いわー ＼(^o^)／
平日に来れたことの幸せを実感した一杯でした (^^)
【なかむら】
丸亀市飯山町西坂元１３７３−３
（０８７７）９８−６６５８
９：００〜１４：００
火曜定休
Comment
[7264]
[7273]
＞ カフェさんへ
私も久しぶりなんですが、変わりましたよ〜。
きれいになってるし、洗練されてるし。（笑）
前回はまだ「納屋」の雰囲気がありましたが
今回は「きれいな納屋風」でした（爆）
私も久しぶりなんですが、変わりましたよ〜。
きれいになってるし、洗練されてるし。（笑）
前回はまだ「納屋」の雰囲気がありましたが
今回は「きれいな納屋風」でした（爆）
[7287]
谷川でも書いたのですが、この店も私のピンポイント射撃だと外れてしまうんですよね（笑)
我ながら我侭な味覚だと思いますｗ
我ながら我侭な味覚だと思いますｗ
[7297]
＞ カフェさんへ
私も１番！ではないのですが
久しぶりに食べて、「美味しいやん！」って
感じました。
ロケーションや怪しいお店のたたずまいを楽しむ…って要素もあるのでしょうか。
私も１番！ではないのですが
久しぶりに食べて、「美味しいやん！」って
感じました。
ロケーションや怪しいお店のたたずまいを楽しむ…って要素もあるのでしょうか。
[7301]
怪しさは抜群ですからね＾＾；
そういえば昔、私がコツコツと切った葱をちょっと眼を放した隙に他の客に強奪されたことがありますw
(始めて来たみたいで、葱の件を知らなかったようで・・・）
懐かしい思い出（苦笑)
そういえば昔、私がコツコツと切った葱をちょっと眼を放した隙に他の客に強奪されたことがありますw
(始めて来たみたいで、葱の件を知らなかったようで・・・）
懐かしい思い出（苦笑)
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。
冷たいうど...
私が最後に行った時は、まだ無茶苦茶狭い路地を入って行って店の前の空き地に車を停めていた気がします。
店内もえらくキレイになってますねえ＾＾；