【もちむぎのやかた】＠福崎

こんばんは

兵庫県のやや西の中ほどにある福崎町、
県北部へ向かうルートの播但ハイウェイと東西を走る中国縦貫道のジャンクションとして有名（？）で
その名前を聞いたことがある方も多くいらっしゃると思います
また現在も柳田國男の生家があったりします
（なかなか趣のある家でしたよ）
そんな福崎町にもご当地グルメがあるのです
今日はこのあたりでお昼になりましたので、
久しぶりに【もちむぎのやかた】へ行くことにいたしました



和風の建物が周囲の田んぼや山とマッチしています（笑）
でもさすがにお盆時期、帰省してきた方も多いようで
３世代のお客さんの多いこと！　(ﾟoﾟ)
みなさん、もう休みなのね〜

さて、「もちむぎって何？」という疑問を抱かれたと思うのですが、
私も詳しいことはよう知らん（爆）
このサイトによると、麦の一種のようです
なんでも食物繊維の含有率が高く血中コレステロールを下げたり、
β−グルカンという成分が大腸がんを予防してくれたりするそうな
（ココも参照）
それを麺にしてこの町の名産にしているようです　(^^)

さていよいよオーダーです
私は「すじ肉入り」（￥８４０）をオーダーいたしました



麺の太さは蕎麦とうどんの中間くらい
そして色合いもそう…
そして食べてみるとうどんのようでうどんでないベンベン
おそばのようでおそばでないベンベン
てな具合で、なんとも不思議な感じなのです
でも麦の香りは確かにいたします
実は私、何度となく食べているのですが、
未だにどう表現してよいのかわかりません　(゜o゜)＼(-_-)
でも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!なんですよ
スジ肉も柔らか〜くなるまで煮込まれています
今日は温かいダシとのマッチングでしたが、もちろん冷や麺でもＯＫ
「ざるもちむぎ」や「ぶっかけもちむぎ」のようなメニューもあったような気がします（オイオイ）
また麺だけでなく、もちむぎを使用したカステラやパンなども販売していますので
このあたりを通りかかるようなことがありましたら
話のタネにいかがでしょうか？


【もちむぎのやかた】
神崎郡福崎町西田原１０２２−４
（０７９０）２２−０５６９
１１：００〜２１：００
水曜定休