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    【そば八】＠豊岡市
    こんばんは

    先日のことですが、日本海側へ行ったんです
    ここらへんでは出石そばとかが有名なんですが
    今日は豊岡市内でお昼となり、コチラのお店へ行ってみました

    P1090113.jpg

    広くない道からさらに奥まった場所でひっそりと営業されています
    この雰囲気、香川の製麺所っぽいなぁ…と思っちゃいました（笑）
    さてオーダーはやはり出石そば♪

    P1090114.jpg

    そばつゆが入る猪口に生卵を割って溶いて、山いもを加えるのが出石流
    ５皿で１人前ですので、これくらいは楽勝♪
    でも若い頃は２５皿とか食べたけど、今は無理っす
    それにしてもきれいな蕎麦でした

    P1090115.jpg

    私がこのお店を好きなのは、蕎麦屋の店主にありがちな
    頑固そうな…とは正反対の店主さんの姿勢かもしれません
    蕎麦は大切に扱ってますし、帰り際は玄関まで見送ってくれます
    そういう優しい店主さんの気持ちが蕎麦にも伝わっているようで
    誠実さが感じられるのです
    もちろん(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


    【そば八】
    豊岡市泉町１３−２２
    （０７９６）２３−６９７９
    １１：００〜１３：００
    １８：００〜２５：００（って以前書いたけど、たしか変更になってたような…）
    水曜定休（これも自信なし）




    【2008/04/17 23:53】 そば | TRACKBACK(0) | COMMENT(2)

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    この記事に対するコメント
    闘魂こめて-♪　ここは我慢です。
    家族に蕎麦アレルギーが2人
    長いこと食べてないなぁ-
    こそっと新長田の出雲でもと・・・
    残念です。私、昨年末から山芋アレルギーに
    お医者さんから絶対に駄目と！
    闘魂こめて-♪　ここは我慢です。
    ○○愛の監督の同じ心境です。
    【2008/04/18 22:39】 URL | ｋのｋ #MAUeFodI[ 編集]
    ＞　ｋのｋさんへ
    蕎麦アレルギーの方、真にお気の毒です。
    相当キツイ方もいらっしゃるようで…

    山芋アレルギーっていうのもあるんですね。
    くれぐれもお気をつけて☆
    【2008/04/20 07:00】 URL | Ｗａｋｋｙ #-[ 編集]

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