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【蕎麦屋 忠平】@春日野道

Posted by Wakky on 29.2008 そば   2 comments   1 trackback
こんばんは

そういえば最近本格的な「蕎麦」を食べてないな~と思っていたんです
おかげでHPの更新も最近はうどん屋ばっかりだな…と思っていたとろ
こちらのBlogを拝見し、ヒジョーにそそられましたので訪問することに!

P1080971.jpg

今までの経験から美味しい蕎麦屋というと、たいがい和風で重厚な感じがしたもんですが
コチラのお店は明るくてライトな感じ
歩道を歩いていると店内の様子もある程度うかがうこともできるのです
そんな店内へ入ってみました
座席数は思ったより少なく、10席で満員(だったはず)
入り口左には電動の石臼がド~ンと置かれていました

メニューはこんな感じ
P1080969.jpg ←わからんがな~(笑)

今日の蕎麦は北海道:幌加内産だったような記憶があります(笑)
ハッキリ言って忘れてしまいました…

この中からざるそば(¥700)の大盛(+¥100)と韓国のりの花巻そば(¥750)をオーダーいたしました
まずは「ざるそば大盛」

P1080965.jpg

P1080966.jpg

出てきた瞬間に「これは絶対美味しいに違いない!」と確信いたしました
理由はそばが新鮮な証である少し緑色していましたし、
おまけにこの細さ・素晴らしい麺線 \(^o^)/
実は10割蕎麦ではなくて二八蕎麦らしいのですが、そっちの方がのど越しも良いだろうしOK!
食べてみると…

ブラボ~!!


最初のひと口食べてビックリいたしました!
これ、美味いわぁ (^o^)
少し甘めなのですが濃いそばつゆ、適度なコシ、そして蕎麦の香り…
ウマー!
私的ランキングでは神戸市中央区ではナンバー!です
いや、まぢで美味しかったんですよ
しかもこの値段でこの味は、アンビリ~バボゥ~ \(^o^)/

そして「韓国のりの花巻そば」です
ところで「花巻そば」ってどんな蕎麦なんだろう?

P1080967.jpg

一面にのりが覆われていて中が見えません(笑)
で、少しどけてみたのが下の写真

P1080968.jpg

のりってそばつゆにも結構合うのね…と実感したのがこの一杯
こちらの蕎麦も美味しいんです!
温かいそばですからコシは冷たいそばほどではないにしても
それでもしっかりとした蕎麦であることは理解できました
これもウマー♪


帰宅後調べてみると、店主さんは芦屋の有名店【土山人】で修行されて独立されたとかで
あの味ならばそれも納得です
自家製粉で挽きたて・湯がきたての魂がこもった蕎麦(ちょっとオーバーかな?)が
この値段で食べられることを幸せに思いました
蕎麦だけでなく丼も少々と、お酒+アテも少しありました



【蕎麦屋 忠平】(ちゅうへい)
神戸市中央区割塚通3-2-10
(078)222-3212
11:00~19:00(18:30LO)
日曜定休(明日休みぢゃん!)
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なかなかエエ感じの麺&ツユでした。あとカレー蕎麦さえあれば文句なし(?)です。今回は家族全員冷や系(ざる&おろし)だったので、次回は種もんも食べたいっす。
2008.04.12 22:15 | URL | K1郎 #suz0Agps [edit]
> K1郎さんへ
お口に合ったようで、よかったです。(^^)
温かいのもなかなか美味しかったですよ。
カレー蕎麦ですかぁ(笑)
たぶん…(以下自粛)

2008.04.13 18:59 | URL | Wakky #- [edit]


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今日のランチは、家族で春日野道の「蕎麦屋 忠平」に行った。先日の讃岐うどんツアーの際、麺匠Wakky氏が強力プッシュしてた。 芦屋「土山人」...

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  • Author:Wakky
  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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