Ｗａｋｋｙの毎日　　【蕎麦屋　忠平】＠春日野道

06 | 2008/07 | 08

【蕎麦屋　忠平】＠春日野道

こんばんは

そういえば最近本格的な「蕎麦」を食べてないな～と思っていたんです
おかげでＨＰの更新も最近はうどん屋ばっかりだな…と思っていたとろ
こちらのBlogを拝見し、ヒジョーにそそられましたので訪問することに！

今までの経験から美味しい蕎麦屋というと、たいがい和風で重厚な感じがしたもんですが
コチラのお店は明るくてライトな感じ
歩道を歩いていると店内の様子もある程度うかがうこともできるのです
そんな店内へ入ってみました
座席数は思ったより少なく、１０席で満員（だったはず）
入り口左には電動の石臼がド～ンと置かれていました

メニューはこんな感じ

　←わからんがな～（笑）

今日の蕎麦は北海道：幌加内産だったような記憶があります（笑）
ハッキリ言って忘れてしまいました…

この中からざるそば（￥７００）の大盛（+￥１００）と韓国のりの花巻そば（￥７５０）をオーダーいたしました
まずは「ざるそば大盛」

出てきた瞬間に「これは絶対美味しいに違いない！」と確信いたしました
理由はそばが新鮮な証である少し緑色していましたし、
おまけにこの細さ・素晴らしい麺線　＼(^o^)／
実は１０割蕎麦ではなくて二八蕎麦らしいのですが、そっちの方がのど越しも良いだろうしOK！
食べてみると…

ブラボ～！！

最初のひと口食べてビックリいたしました！
これ、美味いわぁ　(^o^)
少し甘めなのですが濃いそばつゆ、適度なコシ、そして蕎麦の香り…
ウマー！
私的ランキングでは神戸市中央区ではナンバー！です
いや、まぢで美味しかったんですよ
しかもこの値段でこの味は、アンビリ～バボゥ～　＼(^o^)／

そして「韓国のりの花巻そば」です
ところで「花巻そば」ってどんな蕎麦なんだろう？

一面にのりが覆われていて中が見えません（笑）
で、少しどけてみたのが下の写真

のりってそばつゆにも結構合うのね…と実感したのがこの一杯
こちらの蕎麦も美味しいんです！
温かいそばですからコシは冷たいそばほどではないにしても
それでもしっかりとした蕎麦であることは理解できました
これもウマー♪

帰宅後調べてみると、店主さんは芦屋の有名店【土山人】で修行されて独立されたとかで
あの味ならばそれも納得です
自家製粉で挽きたて・湯がきたての魂がこもった蕎麦（ちょっとオーバーかな？）が
この値段で食べられることを幸せに思いました
蕎麦だけでなく丼も少々と、お酒+アテも少しありました

【蕎麦屋　忠平】（ちゅうへい）
神戸市中央区割塚通３－２－１０
（０７８）２２２－３２１２
１１：００～１９：００（１８：３０LO)
日曜定休（明日休みぢゃん！）

【2008/03/29 19:53】そば | TRACKBACK(1) | COMMENT(2)

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この記事に対するコメント

なかなかエエ感じの麺＆ツユでした。あとカレー蕎麦さえあれば文句なし(?)です。今回は家族全員冷や系（ざる＆おろし）だったので、次回は種もんも食べたいっす。

【2008/04/12 22:15】 URL | Ｋ１郎 #suz0Agps[ 編集]

＞　Ｋ１郎さんへ
お口に合ったようで、よかったです。(^^)
温かいのもなかなか美味しかったですよ。
カレー蕎麦ですかぁ（笑）
たぶん…（以下自粛）

【2008/04/13 18:59】 URL | Ｗａｋｋｙ #-[ 編集]

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