Ｗａｋｋｙの毎日　　 20081102

10 | 2008/11 | 12

聖地巡礼④　【赤坂製麺所】

こんばんは

【道の駅　滝宮】で恒例のうどんアイス（超こってり）を食べて休憩♪
地元の野菜を買ったりしてくつろいだ後、
向かったのはことでん陶駅近くにある【赤坂製麺所】です

ここはネギをハサミで切るお店として有名になったんですが
おばちゃんのキャラもウリのひとつらしいです（笑）
実は訪問したのは初めて♪
先陣をきって店内へ突入したんですが、
ここはオーダーするのにルールがあったんですね（笑）
それを知らなかったもんですからおばちゃんに
「ハイ、何人？ぬくいんかつめたいん？ダシかける？それとも醤油か？」
と矢継ぎ早の質問攻めにあい（笑）、いったん店外へ退却（この時点で滝汗）
人数分の注文を取りまとめてから再びオーダーいたしました
それにしても讃岐うどんのお店のオーダー方法のバリエーションの多さには
本当にビックリいたします

人数分のオーダーを取りまとめておばちゃんにオーダー
するとどんぶりを人数分並べてうどん玉を入れていきます
そして
「ホレ、そこのネギを２つに折ってハサミ持ってチョ～キ！チョ～キ！チョ～キ！」
と歌でも歌うかのように教えてくれるんですが
完全にアウェー状態の私は言われたようにスムーズに事が進まず、焦りまくりました　(^^;)
でもなんとかうどんが出来ましたので、それを外のテーブル席まで運ぶんですが
なんとおぼんのかわりにセイロ！（爆笑）

しかも私がうどんを運んで行ったら、お隣のテーブルでは
この方ご一行様がうどんを食べてらっしゃるじゃありませんか！　(ﾟoﾟ)
神戸から遠く離れた、しかも７００軒ある讃岐うどん店で会うなんて奇遇中の奇遇！
でも寝違えて首が痛かったらしく、
おばちゃんに薬を塗ってもらったりマッサージしてもらってました
（その写真もあるのですが、本人の許可を得ていませんので…）

さて、そんなサプライズ続きのお店のうどんです

私はダシをかけたのをオーダーいたしました
かけうどんかな？と思ってたら、ぶっかけうどんのようなうどんでした

ちょっと平べったい麺に少し濃い味のダシ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
仙人のような大将が打ったうどんですが
麺もコシの強さだけを追ったのではなく、なんか奥が深いような気がしました
店構えといい、おばちゃんのキャラ、そして「何でもあり」みたいなシステム
いや～、ここはええなぁ（笑）

【赤坂製麺所】
香川県綾歌郡綾川町陶５７８１－６
（０８７）８７６－２１０４
平日　８：００～１５：００
土日祝　８：００～１７：００
水曜定休

【2008/11/02 22:47】讃岐うどん巡礼 | TRACKBACK(0) | COMMENT(3)

聖地巡礼③　【日の出製麺所】

こんばんは

本日３軒目となるお店は、同じく坂出市内のある【日の出製麺所】です
ここの営業時間は１１：３０～１２：３０と非常にタイト　(ﾟoﾟ)
讃岐うどん巡りの際に、もっとも神経を使うお店のひとつです

１１：３０開店のこの【日の出製麺所】に到着が１１：３５と絶妙な時間！
【がもううどん】→【彦江製麺所】と行列必至の２軒寄ってから来たんですが
実は日の出製麺所１１：３０到着というのが今回のプランニングの最優先課題でして、
それを軸にプランニングしたんです
ほぼ予想通りの時刻に到着いたしましたので
あまりの嬉しさに車内で自分のプランニングに自画自賛したのですが
同行された方にはこの素晴らしさを理解してもらえなかった様子　

＿|￣|○

気を取り直して列に並びましょうか…

１０分ほど並んだでしょうか
そろそろ順番が近づいてきた時に、お姉さんがオーダーを取りにきてくれます
段取り良く説明の後、一人一人にオーダーを聞いてまわって
席に座るとほとんど待たずにうどんが出てくるをいうシステムです
でもこのお姉さん、チャキチャキしてて
この人がいなかったらこのお店、回らへんのとちゃうか？
と思うほど見事な客さばきでした　(^^)

テーブルの上にはネギ等が置いてあります
ここのネギは自分でハサミで切ります（笑）

私は釜たまうどんをオーダーしました

麺は釜からあがったばかりの熱々！
写真には写りませんでしたが、実はすごい湯気だったんです　(ﾟoﾟ)
うどんを底からぐるりとかき混ぜてみると、玉子がみるみるうちに固まって
醤油をタラッとかけて食べてみると(ﾟДﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!

他の人は冷たいうどんをもらい、ダシや醤油をかけていました

この【日の出製麺所】のうどんを通販やネットで取り寄せて食べたという方や
お土産にいただいたという方はたくさんいらっしゃると思いますが
現地で食べるうどんの美味しさは格別！
ましてや当地でも１時間だけしか営業しないという希少さもあって
本当に格別の思いでした

【日の出製麺所】
坂出市富士見町１－８－５
（０８７７）４６－３８８２
１１：３０～１２：３０
無休

【2008/11/02 22:14】讃岐うどん巡礼 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6)

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