Wakkyの毎日　　

こんばんは

もしＷａｋｋｙ家に子供がいたのなら、寿司は廻るもんだと思い込んで育ったことでしょう（笑）
そして大人になって自分のお金で寿司屋さんへ行き、「寿司って廻るものじゃなかったんか！」とショックを受けたに違いありません（汗）
我が家は廻っていてもそれほど多く寿司店に行くワケではありませんし、廻らないお店となればなおさらのこと…
しかしこの日は、数少ない廻らない寿司を食べに…


時々来る、伊川谷高校近くにある『かわい』さんです
ここはリーズナブルなランチがあって、かつ板前さんの仕事ぶりがきれいというか見事なのが気に入っています♪


この豪華な割烹で￥１，０００でランチが食べられるんですから言うことありません
ということで夫婦ともに「すしセット」をオーダーいたします　(^^)


まずは「サラダ」です
割烹でありながらドレッシングの美味しさに目を見張ります　
下手な洋食屋さんよりよっぽど美味しい♪


「本日の一品」とされるお造りです
マグロとイカなんですが、イカが柔らかくて美味しい♪
下ごしらえが丁寧なんでしょうね、たぶん♪


「茶碗蒸し」も付いています
ダシがよく効いていて、こんなに美味しい茶碗蒸しは久しぶりだな～と感激しながらいただきました　(^^)
もちろん安いランチだから具がほとんどない…なんてことはなく、穴子や鶏肉や銀杏などがちゃんと入っています
こういうところを一切手抜きをしないのが私のお気に入りなんです♪


そして「寿司」
業界用語で言うと「シースー」だ（業界人でもないのに、そんなん言わんでええ）
熟練の板前さんが握ると、さすがに￥１００のとは違いますね（当たり前じゃ！）
手前右端の昆布が乗っている魚はサワラだそうです（わかりませんでした）
そりゃもう


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


何回食べてもこの内容で、板前さんの丁寧な仕事ぶりも加えて￥１，０００はありえない安さと思います
本当にきっちり仕事しはるなぁ…と見てて思いました　(^^)
回転寿司でもこれくらいの値段になってしまうことはありますが、内容は雲泥の差、月とスッポンですネ☆



『鮨割烹　かわい』
神戸市西区伊川谷町有瀬３１－１０２
（０７８）９７６－１１２２
１１：３０～１３：００
１７：００～２２：００
水曜定休

こんばんは

ある休日のことです
お昼どうしようか…と思っていたら、嫁が行ってみたいお店があるという
聞けば「お寿司屋さん…、いや定食屋さん？」
なんやねんそれ、寿司屋と定食屋の違いって大体わかるやろ…と思いながらも行ってみることに♪
場所は、地下鉄大倉山駅と県庁前駅の中間ぐらい…
ほな花隈か西元町？と思っても、それらより北側になるそうで、下山手７丁目の交差点が近いみたいです


ということで到着いたしました　(^^)
こんなん、どう見ても寿司屋さんやん…と思いながらも「寿司屋でもうどん定食とかあるかもしれんしな・・」と、一応予防線を張ってから暖簾をくぐります
それほど広くない店内でしたが、幸いにも空席はあってそこへ腰かけてメニューを見てみます


ふんふん、さすがにお寿司屋さんだけあって寿司メニューがメインですな
それにしてもにぎり一人前￥６００って安すぎませんか？
どうなってるんだ？？？見間違えたか？と思って目をこすって再度見てみると
鉄火巻一本￥１７０って、いつの時代の値段やねん！とツッコミを入れたくなるほど安～（驚）
箱寿司（たぶん穴子）だって一本￥３６０ってありえへんやん　(ﾟoﾟ)


裏返したら丼＆定食系メニューでした　(^^)
丼は一番高価なもの（天丼、他人丼）で￥５８０、定食系でも￥１，０００以下という凄まじい安さ！
これが神戸市内…しかも中央区内で営業してらっしゃるんですから、凄まじい激安価格ですがな　(ﾟoﾟ)
この中から私は、にぎり一人前に鉄火巻を一本、嫁は出し巻き定食をオーダーすることにいたしました　(^^)


私のお寿司が出来たようです♪
あまりの安さに「ひょっとしたら魚なんか出てこないかも…？」と心配していましたがそんなことはなく、７カン共ちゃんと魚の切り身です
っていうか、玉子とか無くて全部魚やん！　(ﾟoﾟ)
食べてみると、さすがに廻っているのとは違うね～♪と即座に感じるほど美味しい　(^^)
シャリのにぎり加減とか味加減とか、さすがに老舗（と思う）だけのことはあるなと感じました


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


上の写真の内容で￥７７０なんですから信じられません
どうなってるんだ？


嫁の「出し巻定食」（￥６４０）
お寿司屋さんはダシもちゃんと取るだろうし玉子焼きも焼いてるだろうから、出し巻が不味いはずがないとは嫁の持論
その通りで、この出し巻はフワッとしながらダシがしっかり効いていて本当に美味しい♪
さらにごはんもお味噌汁もちゃんと美味しいのです　(^^)


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!



ということで二人分で￥１，４１０支払って「ごちそうさま」
にぎり一人前だけでこれだけ支払ってもぜんぜん不思議ではないのに、二人して満腹になるなんてどうなってるんだ？
キツネにつままれたような感じでお店を後にしたのでした　(^^)



『寿司 伊賀富』
神戸市中央区下山手通8-20-11
078-341-2846
11:00～19:30
不定休

こんばんは

寿司といえば廻っているもの、あるいは￥１００/皿で食べられるものと定義づけられつつある我が家ですが、久しぶりに廻らないお寿司を食べることになりました　(^^)
お店は伊川谷高校の近くで、以前にも行ったことがある『かわい』さんです♪


なかなか敷居が高い感じのお店ですが、私たちでも表のメニュー表でこれだったら入れる値段だなと確認してから暖簾をくぐります（笑）
まぁ何度か来ていますので、だいたいの内容は知っていたのですが…　(^^;)


なんとこんな高級そうなお店で￥８００～でランチがいただけます♪
でもちょっと気が弱い私は一番安いのを頼むことができずに、少しだけ見栄をはって￥１，０００のすしセットにしてみました♪


まずはサラダ♪


続いて「本日の一品」であるお刺身が出てきます
安～～～いお店ですとイカが硬かったり魚が少し臭ったりすることもありますが、そんなことはもちろん一切なく、魚があまり得意でない私ですら美味しいなと感じるほどです


そして握り寿司が出来たようです
握りが７カンに太巻き、細巻き…
この値段で出てくるとは思えないほど充実していました
特に鯛の身の柔らかさは忘れられません…


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




なんと茶碗蒸しも付いていますし、写真撮り忘れましたけど当然のように赤だしも付いてます
この茶碗蒸し、キメが細かくてダシが効いてて本当に美味しかったです♪
￥１，０００でこの至福…
回転寿司でもこれくらいするよなぁと思いますが、なかなか気軽に行けないのよねぇ
廻るのも良いですが、廻らないのはさすがに美味い！と納得してお店を後にいたしました　(^^)



『鮨割烹　かわい』
神戸市西区伊川谷町有瀬３１－１０２
（０７８）９７６－１１２２
１１：３０～１３：００
１７：００～２２：００
水曜定休

こんばんは

個人的にはめったに行く機会がない神戸市東灘区ですが
今回は数少ない機会があり、ランチはそんな東灘区で人気のお店へ行くことにしました　(^^)


一見さんには少しとっつきにくいような場所ですが
この通路の一番奥（西）に目的のお店はあるようです
以前は二度ほど手前にあるオリーブキッチンというお店で洋食をいただきましたが
今回は…


嫁が前から気になっていたという『ふさ鮨』さんへ行くことにしました　(^^)
写真では誰も写っていませんが、いつも大行列必至の人気店です
食べ終えた後に撮ったのですが、その時はもう閉店時間も迫っていましたので
行列がなかったのでしょう
人気店ですが名前を書いて順番を待つシステムではなく、
椅子に番号が書かれていて、その番号順に店内へ入るのですが
店内の椅子には番号が書かれていませんので、自分は誰の次なのかよーく見ておく必要があります（汗）
（お店の方はわかっているのかなぁ？）


「特上セット　￥３，２００」という文字にビビッてしまいそうですが
並セットですと￥１，０５０、ネギトロ丼なら￥８５０！
これなら平常心で食べることができるぞ（笑）
ということで順番が来て店内へ♪

四角い店内の中に対角線のような感じでカウンターがあり
約１０席強（食べログによると計１５席）と、それほど広くない店内は満席♪
私たちもオーダーを済ませて料理を待つことにします　(^^)
これだけお客さんが多いと愛想悪くなったり
また料理が雑になったりするお店もありますが
ここはまったくそんなことはなく、愛想良い店員さんや
（魚の鮮度を保つためなのか）大量に切って置いておくのではなく
その都度魚をさばく真面目そうな大将等、丁寧な仕事ぶりが目をひきます


嫁のネギトロ丼が先に出てきました
卵黄（きおらという卵らしい）が真ん中に乗っていて美味しそう♪
ちょっともらいましたが、濃厚なマグロに卵黄が絡まって


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


これが￥８５０で食べられるなんて、さすが市場って感じですね☆


嫁は「オススメ」と書いてあった蒸し穴子を単品で追加オーダー


私は並セットをオーダーしてみました　(^^)
食べやすいように一カンを半分にカットしてくれています
回っていないお寿司は久しぶりです（笑）
どのネタも新鮮なのか魚の味が濃厚です♪
半分にカットしてくれているおかげで食べやすく、
また量は１カンですが、まるで２カン食べているような感覚にもなります（笑）


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


これ、寿司好きな人にはたまらんのやろなぁ
ネタを半分にカットしてくれている理由がわかりました
もしカットしてくれてなかったら、口の中でえらいことになりそうです（笑）
ボリューム的にも満足♪
もし不足するようでしたら、巻き寿司（細巻き）とか
他のネタを単品でオーダーすれば良いですね
そんなお客さんも大勢いらっしゃってましたし

美味しかった☆
東灘区へ来る時にはまた来よう



『ふさ鮨』
神戸市東灘区深江浜町1-1　神戸市東部中央卸売市場　関連事業所棟1Ｆ
078-413-7364
９：００～１４：００
日曜・祝日定休　
水曜不定休（市場開場日は営業）

こんばんは

いよいよゴールデンウィークですが、みなさんいかがおすごしでしょう？
大渋滞に巻き込まれていますか？（爆）
こんな時は近場で動き回るのが一番！なんですが
こんな時にしか遠出できない方も大勢いらっしゃることでしょう
渋滞、お見舞い申し上げます（笑）

そんな私たちは「ちゃんとした」お寿司が食べたくなりましたので
伊川谷にある『かわい』さんへと出かけることにしたんです


高級そうな店構えです
私たちにはかなり高い敷居ま待ち構えているのですが
実はお昼はそうでもないのです


￥８００からランチがありますので、安心できます　(^^)
私たちは一番安いのを頼むのもナニなので「鮨弁当」（￥1,000）をオーダーです
厨房では板前さん（大将）が一生懸命作ってくれるのが見えますが
職人さんのあの手間でこの値段は安いよなー♪


握り寿司４カンに巻き寿司、箱寿司に出汁巻き玉子、お刺身に煮物♪
さらにはサラダという豪華なラインナップ　(^^)
さらには写っていませんが、赤だしも付いてるんです
そりゃもう、廻る某店に切らべれば雲泥の美味しさで


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


比べるのもどうか…と思うのですが、やっぱり間違いない！
いつまでもこの味を守って欲しいと願うのです　(^^)



【鮨割烹　かわい】
神戸市西区伊川谷町有瀬３１－１０２
（０７８）９７６－１１２２
１１：３０～１４：００
１７：００～２２：００
水曜定休

こんばんは

入院中に栄養士さんから今後の食生活について説明を受け、
実践するようにとプレッシャーをかけられました（笑）
これから年をとるんだから肉中心から魚中心にシフトするよう勧められたのですが
それはなかなか難しいぞ
でもまだ退院して間もない時期ですので、実践してみようという気は少しはあります
ということでこの日の昼食は


垂水にある［魚河岸のすし えびす］というお店をチョイス
またまた垂水のアウトレットへ行ったので、そのついでに　(^^)
わりと人気があるお店のようで、私たちも少し待って店内へ♪


しえ～、安っ！
握り寿司がなんと赤だし付きでこの値段！
私はサービスセット10貫で\780のをオーダーしてみました


これで\780は安いんと違う？
写真を撮り忘れましたが、大きな器に入った赤だしも付いていましたし　(^^)


嫁は「にぎりセット８貫」
これにも赤だしが付いています
これで\650ですから安い！
私ちゃんと魚食べましたよ（笑）



［魚河岸のすし えびす　レバンテ垂水店］
神戸市垂水区日向1-4-1 レバンテ垂水1号館128号
(078945-8188
10:30～22:30
年中無休

こんばんは

先週も感じたことですが、3連休明けっちゅーのはなかなかハードですね(笑)
しかも今日は個人的にやるべきことがあって、
余計に疲れましたがな
そんなアクセク働いた日のランチは【ミュンヘン神戸大使館】
ここは唐揚げを中心としたランチが充実してるんですが、
私はふと気が変わって「寿司定食」


ビール工房で寿司を頼むのもどうかなと思ったんですが、
これが意外にも美味しかったんです (^^)
赤だしも良い感じでしたし、たまに頼むのもアリやな (^^)