Wakkyの毎日　　

こんばんは

４軒目の『いなもく』さんのうどんが意外と言っては失礼かもしれませんがとっても美味しかったのですが、
これまた意外なほどお腹にドーン！ときまして、もう大して食べられへんぞと思っていたら
みなさんも同じような意見みたいで、
「つぎは山神にしません？」ということになったのですが
私はご無沙汰なもので、一玉がどれくらいの量だったのか記憶にございません
「あそこの一玉軽いですもんね」
と言われてもそうでしたっけ？状態のまま　(+_+)
琴平のマルナカで休憩兼買い物を挟んでからの訪問です


お店の前は麦が収穫期を迎えようとしています　(^^)
ビールにでもなるのかな？と思っていたら、うどんになるんやん！
（何考えとんねん＞自分）


気を取り直して『山神うどん』さんです♪
営業時間が～１４：００という情報でしたので、確認してから入店します　(^^)


ここはしょうゆうどんで一躍有名になったお店ですので
一同：「しょうゆうどん」


お腹に余裕があったらおでんもいっとくんですが…


ということで「しょうゆうどん」
４人分のしょうゆうどんを並べて運んできた時は壮観でした
あれ撮りたかった～　(^^;)


ishさんが香川で一番好きっぽいうどんがこれのようです
たしかに美人な麺で、麺線も色もきれいですね　(^^)
食べてみるとお昼を大きく過ぎた時間にもかかわらずコシは十分♪


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!



『山神うどん』
香川県仲多度郡まんのう町公文839
0877-73-2438
１１：００～１４：００
水曜日と日曜日定休




ということで今回のうどん巡りはこれにて終了♪
満腹のお腹をさすりながら神戸へ帰ったのでした　(^^)
最後になりましたが、クルマを出して下さりずっと運転してくださったえて吉さんをはじめ
参加者のみなさまには楽しい一日をありがとうございました　(^^)

こんばんは

讃岐うどんを食べにわざわざ香川県まで行ってるのに
うどんの写真を撮り忘れるという前代未聞の大失態を３軒目へ向かうクルマの中で気付き、しかし同行者に動揺しているように見られてはいけませんので、そのことはひた隠しにして（笑）何事もなかったような顔をして高松市にある３軒目へと向かいます


栗林公園の北側にある『松下製麺所』が次なる目的のお店でした
高松市内で本格的な製麺所として有名な同店ですが、えて吉さんが初訪問だとは意外でした　(ﾟoﾟ)
かく言う私も2回目だと思いますが、運転するのが面倒で高松の中心部のうどん屋ってなかなか来ないんですよねぇ

ちょうどお昼時とあって、店内ではお客さんがすでにうどんをすすっています
久しぶりの訪問なもんで、どこで注文するんだっけ？
すばやく周囲を見回して奥の方で注文することを察します
しかしここは表のテントにも書かれてあるようにうどんだけでなく、そばや中華そばもあったような記憶がかすかに…
しかしうどんや中華そばはセイロにありましたが、そばは見当たりませんでしたので無難にうどんと中華そばを各１玉オーダーしてみます
すると店員さんがどんぶりに麺を入れて手渡してくれたのでした　(^^)


その手前に湯せんがあったのは確認済みでしたので、ここで麺を温め、上の写真の中央部分にある少し小さい四角い部分に入っているダシを注ぎ、背後のスペースで薬味を乗せて出来上がりです　(^^)


「うどん」
見た目には麺よりも天かすの美しさにハッとします
そう、ここは細かい天かすが有名なのは天かシストには有名で、霧吹きで作ったのかと思うほどだ


店内は壁で仕切られており、うどんを注文したりする方はイスがあるのですが、他方は立ち食いスペースとなっており、そこにはお客さんは誰もいませんでした
メンタルと足腰が強い私は麺類の立ち食いはまったく苦になりませんので、ありがたくゆっくりといただきます
さすがに高松の製麺所とあって、麺のコシの強さは先ほどの２軒よりも強いですね
食べ比べてみるとわかるもんですな
ダシも天かすから染み出たエキスを吸っていて見事なバランス♪


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




嫁は珍しさもあってか「中華そば」をオーダーしていました　(^^)
中華麺に和ダシは、姫路駅のまねき食品の駅そばがそうですが、個人的にはなかなか好きなんです
麺は細いんですがモッチリとしていて、なかなか旨い♪
しかし街の真ん中の製麺所で昼食…（しかも安い！）
この辺にオフィスがあるサラリーマンやOLさんが羨ましいぞ


『松下製麺所』
香川県高松市中野町2-2
087-831-6279
７：３０～１７：３０
日曜・祝日定休

こんばんは

今回の巡礼での２軒目です
前回の『吉本食品』を出発した私たちは、地道で西進です
途中、「津田の松原」という場所がありましたが
高速道路のサービスエリアでは何度も来た場所なのですが
本当に松がたくさん植わっているのか知らなかったんです
でもそこは、かつての舞子駅近辺のような松原でして、懐かしく眺めていました
そんな津田の松原からすぐのお店が２軒目のお店です


少し寂れた感がある街並みの中で黄色いテント＆看板はかなり目立ちます
ジャイアンツはじめ他球団ファンには少し入りにくいかもしれません（笑）
製麺なのに生麺と名乗るうどん店は、財田の橋村もそうですが、手作りや新鮮さをアピールしているのかな？
駐車場も４台分確保されています　(^^;)
またテントには支店の電話番号も表示されていましたが、結局その支店は現時点では判明していません


入ってみると、いきなりどんぶりが置かれています
はは～ん、食べたい量に見合ったどんぶりを取るのだな
しかし５玉も食べる人、おるんかな？


メニューはこうなっています
天ぷら類が豊富なのが目立ちます
ラーメンやそばは休止の貼り紙がありましたが、これはこの日だけなのか？
それとも最近はやっていないのかどちらなんだろう？
私たちはここでも「かけ」をオーダー
と言っても一般セルフ店のようにかけうどんが出てくるのではなく
差し出したどんぶりにうどん玉を入れて手渡してくれるのみ


ここからは自分でダシかけて作るのです
薬味類も横に置かれていて好みの量を入れることができます　(^^)
このダシが見た目は薄い色なんですがパンチがあるダシで


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


失礼ながら店主とおぼしき方の、見た目そのままの力強いダシでした
ちなみにお店にはその店主さんらしき方と男性1名の計２名がいらっしゃいましたが
ここのは実に男性らしいダシで好み♪
そういえば麺も少し太めなように思います
男性らしいうどんなのでしょう


嫁が「冷たいダシはありますか？」と尋ねると
「冷倉庫の中のがそうです」との答えでしたので、それをかけて「ひやかけ」にしていました　(^^)
こういうのに入っているのも男性らしいといえばそうでしょう
細かいことを気にせず、ガッ！と食べてサッと帰る…
そういうお店なのでしょうか

えっ？！
肝心のうどんの写真が載ってない！？
このお店ではそういう細かいことは気にしない気にしない（爆）

※単に撮り忘れただけです　スイマセン（笑）


『松乃家生麺 』
香川県さぬき市津田町津田1011-15
0879-42-2148
８：３０頃～１６：００頃
日曜定休（7～8月は無休）

こんばんは

先週末に讃岐うどん巡りに行ってまいりました　(^^)
メンバーは日程調整等に奔走していただいたishさん、
今回もクルマを出し、ずっと運転していただいたえて吉さん、
音楽に関しては玄人はだしで詳しいお話をしてくださるmyblackmamaさんという
気心の知れた楽しいメンバーです（ちょっとヨイショし過ぎたか）
当日は朝8時に兵庫駅付近に集合して定刻に出発です♪




この日は雨こそ降らなかったものの、朝は霧がすごくてご覧のような視界です
もはや撮影者ですらどの辺りで撮ったのかわかりませんが、
高速道路を走行中なのは間違いありません（見たらわかるやろｗ）
クルマは四国に入り、いつもなら高松辺りまで高速を飛ばしていくのですが
この日はずっと手前の白鳥大内ＩＣで降ります
この辺りは香川県といっても徳島県に近く、
「うどんで行政区（県境）を分けたのなら徳島に入る」という意見も出るほど（笑）徳島寄りの地域なのですが
そんな場所のうどんはどうなんだ？という素朴な意見が参加者（私だ）から出たこともあり
今回行ってみることにしたのです
実はコース選定は毎回えて吉さんがされるのですが
今回は私が
・「東へも目を向けようキャンペーン！」
・「初心に返って製麺所を巡ろうキャンペーン！」
を打ち出したこともあり、無理を聞いてもらったのでした　(^^;)


高速を降りてから近かったこともあり、クルマは東かがわ市に到着♪
目的のお店は住宅街の中にあり、「なんでこんな場所で？」と思いましたが
帰宅後に地図をよく見てみると近所には新聞社あり国や市の庁舎あり
金融機関の支店ありと、ある程度の集客や麺の配達は期待できそうです


お店の向かって左側（北）には駐車場もあります
ということで我々もさっそく暖簾をくぐります
手前に注文したり商品の授受を行なうカウンター、
その奥には製麺スペースがあって、いかにも！な雰囲気で好感が持てます


メニューはこのようになっています
玉売りの表示はいかにも製麺所ですね
またうどんに大小あるのはわかりますが、「替え玉」は珍しい…


しかも天ぷら類の中に珍しい「春菊」の天ぷらが！　(ﾟoﾟ)
最初（一軒目）から天ぷら取るのには勇気が要るのですが
そこは自分の心にムチを打って、肝心のうどんは何をオーダーするのか考えずに（笑）ゲットすることに♪


ということで嫁と二人とも「かけうどん」なのですが
私はダシが温かい普通の「かけうどん」、
嫁のはダシも冷たい「ひやかけ」
2種類の温度が違う麺を食べ比べてみようというワケです　(^^)
しかし驚いたのは麺よりむしろダシの方でして
しっかりと色が付いていますので
「醤油が勝ったような少し濃い味なんだろうな」と思ってズズズッと食べてみたら
これが意外なほどあっさりとした味付けだったのです
麺の味をまったくスポイルせず、うどん本来の小麦粉の味を感じることができます


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


ちょっとビックリ　(ﾟoﾟ)
麺の方はやはりダシの温度相応に変化するのですが、
ダシは関西人にも馴染みがある味でちゃんと仕事をされているのがわかりました　(^^)
やるなぁ、さすが製麺所だなぁ
私はそう思いながら次なる目的店へ向かうためにクルマに乗り込んだのでした


『吉本食品 』
香川県東かがわ市三本松608
0879-25-1027
８：００～１５：３０
日曜・祝日定休

こんばんは

４軒のうどんを食べ終え、腹具合はというと
「ここで止めてもええかな」という感じ
すなわち腹八分といったところでしょうか
予定ではもう一軒、釜あげうどんで有名な『長田in香の香』がリストアップされているのです
実はこの食べ歩きが始まる前に「香の香で釜あげうどん食べたいなぁ」という意見があり
私も同じことを考えていました
車内で「どうします？行きますか？」というミーティングが開かれたのですが
釜あげ小なら量的にも大丈夫でしょうし、味も変わるし
誰からともなく「行こう」ということになったのでした


ということで到着～♪
平日の食事時間帯ではないのに駐車場はけっこうなクルマです
見れば他府県ナンバーばっかり！　(ﾟoﾟ)
これだけお客さんが香川に来てるんだなぁと驚きです


行列してるのかな？と一瞬思ったのですが幸いそんなことはなく
店内まで、オーダーするレジの前まではスムーズにいきました


「釜あげ小　４つ」と言い、お金を払って席で座って待つというシステムです
お店によってオーダーする方法が微妙に違うので、そこらへんが少し難しいですね（汗）


しばらくすると、お店の方がダシを持ってきてくれます
「今注いだらダシが冷めるから、うどんが来てからにしてね」
と教えてくれましたので、飲みたい気持ちをグッとこらえて従います

これだけお客さんが来て、オーダー後は適当な場所に座るものですから
お店の方からすると次にどのテーブルへ持っていくのか悩ましいと思うのですが
そこはこれだけのお客さんを毎日さばく人気店だけあって
オペレーションは粗相もなく、ちゃんと順番通りに持ってきてくれるのはさすがです
（どことは言いませんが某店も見習えよ）


「〇〇番でお待ちの方～」と言いながら持ってきてくれました　(^^)
さっそくダシを注いで食べる準備をいたしますが
大きな徳利からダシを注ぐのにもコツがあって
慣れていないとなかなか上手に注ぐことができないのですが
そこはさすが！えて吉さんが上手にみんなの分を注いでくれたのでした　(^^)


こうやって見ると、本当になんでもない
ごく普通の釜あげうどんなんですが、麺のコシや弾力は絶妙！
そして何と言ってもここはダシが素晴らしい！
徳利から注いだ瞬間にぷんと香る、いりこが効いた感じのダシ！


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!



次回来たならたきこみご飯も食べてみよう
（あれ？でもメニューには書いてないなぁ？）
太くてモチモチした麺もだんだん少なくなりつつあって希少…
香川でうどん店は数百店舗ある中、
脇目もふらずに釜あげうどん一本で勝負している同店（冷やしもあるが）
なんとも孤高で素晴らしい　＼(^O^)／
ということで今回の食べ歩きも無事終了となり
善通寺ICから高速に乗って神戸へと帰りました　(^^)

※今回もずっと運転してくださったえて吉さん、
また声をかけてくださったishさんにはこの場を借りて御礼申し上げます


『長田in香の香』
善通寺市金蔵寺町本村1180
0877-63-5921
9:00～17:00
水曜・木曜定休

こんばんは

朝から３杯のうどんを食べ、さすがにお腹も少し張ってきました
ということでしばし休憩です


道の駅滝宮でしばらく休憩した後


道の駅　仲南産直市へ野菜類を買い求めに行くことになりました　(^^)
うどんもハシゴなら道の駅もハシゴです（笑）


前々日は香川県でも大雪だったようで、まだ残雪がありました　(^^;)
ここで都会では高い野菜類を購入♪
そして次のお店へ向かうことにします　(^^)

次のお店は『セルフうどん　おかだ』というお店で
あの宇多津の（うどん好きの間では）有名店『おか泉』の工場が移転、
新たに建てた敷地内にセルフのうどん店をOPENしたらしいのですが
いかんせん県外人には情報が少なすぎて住所すらアヤシイまま　(+_+)
現地の新聞には載ったらしいのですが、関西まで情報が来ない…
ほんまに場所わかるんか？状態で向かったのですが


県道沿いに
めっちゃ大きな看板出てますやん！
私たちは西から向かったのですが
土器川にかかる橋を越え、前方に讃岐富士を見ながら走っていると
うどんに興味なくっても目に入るほどの大きな「おか泉」「おかだ」の文字が…
　(ﾟoﾟ)


周囲は２階建ての民家が並ぶような街並みなんですが
そんな中の工場だけあって建物も大きい！
駐車場も結構スペースがあるのですが


まだ奥にもスペースがあるようです
ちなみにこの看板、
「おか泉」の「泉」の部分に「だ」の文字を上から貼ったんとちゃうか？という見事な流用だった（笑）


とりあえずお店へ入りましょう♪


システム的にはごく普通のセルフうどん店と同じですが
テーブルにお箸を置いていないのでここで取っておく必要があるのが要注意ポイントだ
あとはオーダーしてうどんをもらってお金を払って席で食べるのですが
お客さんの数に対して座席数が少ないので、
うどんを持ったまま立ち尽くす人が続出してました　(>_<)
暖かい日なら外で食べることも可能ですが
真冬は真夏だとちょっと厳しいかも？
できたてのお店だからお客さんが多いのかな？
いつの日か落ち着くのかな？


ということで順番が来てオーダー♪
うどんを受け取ってお金を払って空いた席をみつけて腰かけます　(^^)


「ぶっかけおろし小｝（￥２８０）
レモンをしぼってガッと混ぜて食べるのですが
カキーン！と冷えてて洗練された麺でした
久しぶりにこういう麺を食べたような気がします
滑らかですし、コシもガシッと感じる、優等生なうどんですなぁ
隣の、あのおか泉の工場で作ってそのまま茹でるんですから、
当然っちゃぁ当然なのかもしれません


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「かけ小」（￥２２０）
先のぶっかけおろしもそうでしたが、麺はやや小さ目です
こちらもシュッとした麺に、何ら不満のないダシという優等生なうどん♪



(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




まだOPENして約１か月ですから
これから先がどういう進化を遂げていくのか楽しみなお店です
なんたってあのおか泉のDNAが流れてるんですから　(^^)
でも土日祝日休みって、思い切ってるなぁ
なかなか土日休みの人には難関店ですぞ


『セルフうどん　おかだ』　（←おか泉のサイト）
丸亀市飯野町東二623-1
0877-49-4422
10:30～14:00
土日祝日定休

こんばんは

朝一に『清水屋』さんで至福の一杯をいただいた我々一行は
次なる目的地へ向かいます
クルマのナビが私の思惑と違う道を案内したため
どこをどう入ったのかわかりませんが（寝ていた？）
見覚えのある坂道にさしかかりました
となると目的地はすぐそこです　(^^)


坂の途中にある同店なのですが
もう少し下の方にも駐車場があるのは知っていましたが
お店の前のスペースが空いていましたので、そこへ停めさせてもらいました　(^^)

店内へ入り、オーダーはもちろん「しっぽくうどん！」と「かけうどん」
一見したところここは女性ばかり５名のスタッフがいらっしゃって
オーダーが入って急いでうどんを作り始めてくれたのですが
あの女性たちの関係って姉妹？親戚？ご近所さん？
いろんなことを考えながらふとテーブルに目をやると


鬼びっくりの七味とうがらしと一味とうがらしが置いてありました
へ～と思ってみてみると、香川県内で作られているようでして
店内でも販売されていましたので買い求めることにいたしました　(^^)
香川県で唐辛子というと、青い屋根の谷川製麺所が思い出されますが
あそこの唐辛子は強烈に辛かったので、これはどうかな？と期待して買ってみたのです
（ちなみにまだ食べていません）

そうこうするうちにうどんが出来たようです


「しっぽくうどん」（たしか￥４２０）
ここのしっぽくうどんの特徴として
里芋や豆腐が入っていることが挙げられます
さきほどの清水屋さんと比べると、ダシに特徴があり
よく煮込まれたな～感が強く感じられます
しかし野菜は煮崩れしておらず、特に豆腐なんかは未だしっかりしていますので
「この豆腐、どこで作って売ってるんやろ？」
と違う方面に興味が出てくる始末（笑）
具も熱々ですので里芋食べて上あごをヤケドしたのは私です（笑）


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


今回は参加できなかったmyblackmamaさんが、このしっぽくうどんを食べて
そのあまりの美味しさに涙したらしいのですが
なんとなくわかるような気がします


「かけうどん」（￥２００）に「ネギ一面」（￥１００）のオプションを追加してみました
ネギかけ放題のお店ですと大量に入れるのに気がひけるもんですが
ちゃんと代金を取ってくれると遠慮なく言えますねぇ
（案外小市民）
かけうどんですと、麺やダシの素性がよくわかりますが
さすがに製麺所の出来立てのうどんとなると
麺はぷりぷりですしダシも良い塩梅ですね


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


この季節は毎年のように来ていると思うのですが
これだけ美味しいとなかなかリストから外せそうにありません


『岡製麺所』
香川県綾歌郡綾川町山田上甲1949-8
087-878-1780
10:00～14:00
火曜日定休
　※日曜日は玉売りのみ