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『讃岐麺房 すずめ』@三宮

Posted by Wakky on 02.2020 うどん   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市中央区
こんばんは

ある週末のことです
待ち合わせをした嫁と「何か食べて帰ろう」ということになったのですが、翌日胃を酷使するかもしれませんので軽~くということになり、久しぶりに『すずめ』でうどんを食べようということになったのです

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表がなんか薄暗いなと思ったら蛍光灯が切れたのか照明が片っぽ消えてるw
昼夜を問わずそんな『すずめ』さんへは少しご無沙汰となってしまいました

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まずは一週間がんばったご褒美だ
大根、豆腐、厚揚げは見慣れた具ですが、これは何だ?と思って取ったのは(たぶん)鶏のつくねでした
これ旨いやん

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そしておでんをアテにビールを飲みながら何を食べるか考えることにします
このお店では定食を食べたことがありませんし興味もありませんので、ひたすらうどんのメニューに目を通す我々…
しかし一回は定食系メニューにチャレンジしないとあかんかな?と思いつつも、この日はおでんにビールまでいただいていますので定食食べてる場合やないし…
ということで私は

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「釜揚うどん」(¥650)
某大手の〇亀(←これで丸亀だ)製麺に慣れた私の舌には強烈なインパクトがあるダシが素敵だ
ショウガもたっぷり入れましたが、本来ならこれくらいのストロングさが欲しいところです、やっぱり
それに麺のモチモチ感もやっぱり違う
一段階、いや、二段階くらい違うぞ(たしかに値段も倍くらい違いますが)


(゚Д゚)ウマー!


まさしくホンモノといった感じがするうどん
釜揚げはやっぱりこうでなくっちゃみたいなうどんでした (^^)

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嫁は寒かったので「かまあげかけうどん」
オーダーを取りに来たお姉さんも「?」となったのですが、そこはさすがの大将はちゃんと対応していただけます
かけうどんの麺を水で締めずに釜からそのまま…といううどんなのですが、特徴といたしまして麺が熱々のままということになります
モチッと感もありますし、嫁みたいに好きな人は好きみたいですね(私はひやあつ派ですが)
カツオの香りも素敵でかけ出汁の見本ともいうべき味です
やっぱり美味しい
そんな再確認をして家路についた夜だったのでした (^^)


『讃岐麺房 すずめ』
神戸市中央区雲井通4丁目1-23 アスティ三宮1F
(078)251-1319
11:00~14:00  
17:00~20:00
土曜定休

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『おうどん くるみ家』@板宿

Posted by Wakky on 17.2020 うどん   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市須磨区
こんばんは

年末には蕎麦を食べ、年明けにはうどんを食べる…
いつの頃からこういう風習が広まったのかは知りませんが、いつの間にか「年明けうどん」なるものが定着してきました
あの日清食品もカップ麺(どん兵衛)を出したのですから尋常ではありません
わたしも最初は「年越し蕎麦」に対抗すべく、無理矢理知恵をひねって出したのかな?と思っていましたが、どうしてどうして徐々に市民権を得てきたようです
ということで私も初うどん

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やって来たのは板宿にある『くるみ家』さんです
讃岐では有名なもり家一派ということもあってここのうどんは美味しい♪
しかも!

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しっぽくうどんまであるんですから、さすがの血統です
ということでこれは迷わずにオーダーいたしました

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ちょっと麺を引っ張り出してきた図です
まぁ具だくさん
冬の香川県の風物詩なんですが、野菜の味がダシに染みてきて本当に美味しい♪
麺はもり家系統のモチモチ麺で、これまた美味しい♪
合わせ技一本で


(゚Д゚)ウマー!


ここでこの麺が食べれることにありがたみを感じます
わざわざ香川県に行かなくても本格的な美味しいうどんが食べられますので…
いやぁ美味い

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もう一品は何にしようか?と悩んだ結果、暖冬っぽいので野菜天ぶっかけ(冷)をいっときました (^^)

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天ぷらが別皿なのがダシで湿らなくて良いですね
もちろん天ぷらは揚げたての熱々♪
麺はモッチモチのピシッとした麺で文句なしの美味しさです


(゚Д゚)ウマー!


やっぱりここは旨いわ
修行先もしっかりしてるし、経験を積まれたのもメッカ中のメッカですからライバルも多いしごまかしが効かない…
良い経験をされたからこそのこのうどん
また食べに来よう


『おうどん くるみ家』
神戸市須磨区前池町2-8-3 藤井ハウス1F
078-731-1313
11:00~14:30
17:00~21:00
月曜定休


惜別!『丸石食堂』@中央市場

Posted by Wakky on 03.2019 うどん   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市兵庫区
こんばんは

新しくオープンするお店もあれば、老舗が閉店してしまうこともあります
仕方がない…では済まされない、寂しくて悲しく思わずにはいられません
今回もそんな老舗が暖簾を下ろすことになってしまいました

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中央卸売市場内にある『丸石食堂』さんが暖簾を下ろすことになってしまいました
私の記憶が正しければ大正11年に創業され、約百年(97年間)続いたことになります

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市場が新しくなる前は今のイオンモール神戸西がある場所で営業されていましたが、市場が新しくなり跡地にイオンモールが出来たのが影響したのか…?
確かにイオンモールで食べられる食事の単価よりは少し高いかもしれなかった
けどその差に見合うだけの料理が出ていただけに、客の選択肢はそっち(値段)だったのかと残念だった

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「けいらんうどん」
とろみをつけたダシにとき玉子を入れた、あんかけ風♪
武骨なまでにダシにこだわったうどんに自家製麺が旨くないはずがない
もうこれが食べられないのかと思うと残念で仕方ありません

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「ぼっかけカレーうどん」
少し辛めに作ってもらいましたが、見事なカレーダシと細麺がよく絡むのです
そしてただのカレールゥではなく、ちゃんとダシで割ったカレーが美味い美味い
よく煮込まれたスジ肉も旨い


(゚Д゚)ウマー!


大将がこの先どうされるのかはわかりませんが、これだけの技術があって美味しいうどんを作れるんですから、他の地域で再出発されることを希望いたします
(けど足がなんや言うてたしなぁ、まずは治療かな?)

神戸の老舗がまた暖簾をおろしてしまいました



[丸石食堂]
神戸市兵庫区中之島2-1-2
(078)651-3738
5:30~14:30(たぶん)
日曜 祝日 たまに水曜休


大将~、しばらくゆっくり休んで足治して、また行こうか~♪


野球観戦前に『本格讃岐うどん 穂乃香』@阪神尼崎

Posted by Wakky on 28.2019 うどん   0 comments   0 trackback
Tag :尼崎市
こんばんは

とある休日、ご縁がありまして野球観戦に出かけることになりました (^^)
しかしこの日の観戦は馴染みのある甲子園ではなく、京セラドーム球場でパリーグの試合…
ということで今回は勝負にこだわらず、ゆっくりとプロ野球観戦を楽しもうということにして当日出かけたのでした♪
西宮市役所近くの駐車場にクルマを停め(¥1,000/日)、そこから阪神電車で行くことにいたしました
その途中の尼崎駅で途中下車し、お昼を食べてから球場入りすることにしたのです

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商店街を少し西へ歩くと…

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讃岐うどん店の『穂乃香』さんがあります
さすがにお昼時あって店の外に行列ができていました
私たちも列に加わることにいたします

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肉ぶっかけに後ろ髪を引かれ、六甲というメニューに興味を持ちながらも 「ここの極太うどんを釜あげで食べたら美味しいんと違うかな?」という確信にも似た疑問を持っていましたので、私は釜あげ一本に絞って並びました

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「釜あげうどん」(¥380)
この値段ですと丸亀製麺なら大(大盛)が食べられますが、ここの並の量は丸亀製麺の大と同じかむしろ多いくらいだ(驚)
しかもこのクオリティの高さ…
ムッチリモッチリの麺はいかにも釜あげですよと主張してきます
ダシもスッキリクッキリで


(゚Д゚)ウマー!



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嫁は「釜抜きのかけ」という難しい注文をこなしていましたが、臆することなく平然と対応できる店員さんの知識の深さにも脱帽です
いわば「釜あげかけうどん」なんですが、やはりモチモチの麺は凄く熱くて美味い!
まだまだ暑い時期ではありましたが、これはええぞ♪
もう一度寒い時期に食べたい一品です (^^)


『本格さぬきうどん 穂乃香』
尼崎市神田中通4-157-1
06-6412-9202
10:00~18:00(日祝は~16:00)(麺切れ終了あり)
月曜日定休


お腹が満たされた私たちは再び阪神電車に乗ってドーム前という駅で降りました (^^)

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駅から歩いていると(野球場の外観は緑色しているもんだと思っている私たちは)青と銀の巨大な建造物に圧倒されます (゚o゚)

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野球場に屋根がある違和感は最初は凄かったのですが、座ってしまえば空調の効いた快適な空間で野球楽しめることに気付きました (^^)
それにしてもこんなに大きな建物を建てられる技術ってすごいなぁと感心いたします
そしてこんな場所で野球ができる選手も凄い幸せなことなんですよねぇ

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目の前にある黄色い物体って、ホームラン性の打球をフェアかファールの判定をするためのポールでしょ?
あれってけっこう高くまでそびえ立ってますやん
その最上部が目線より下にあるってことは、自分がどれだけ高い場所にいるのか…ということを思い知らされます
これが高所恐怖症にはたまらないんですよねぇ(苦笑)
2階席や3階席って傾斜が急で下もよく見えるし…
しかし見ているうちに慣れるものですね

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ゆっくりとプロ野球観戦を楽しませていただきました (^^)
やっぱりプロの選手って身体もプレイも全然素人の比じゃないのね…
そんな当然のことを改めて感じながら家路につきました

『丸石食堂 』@中央市場

Posted by Wakky on 29.2019 うどん   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市兵庫区
こんばんは

ある日の昼食に、中央市場にある『丸石食堂』さんへお邪魔いたしました (^^)

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暖簾をくぐると、変な時間に行ったのに、「こんな時間でもお客さんいるんだ~」とはさすが市場の食堂です
クセと押しが強いアスリート風の大将が笑顔でお出迎え♪
私は「スジカレーうどん」をオーダーいたしました
麺は細麺か太麺かを選べるシステムらしいのですが、有無をいわさず細麺をチョイスさせられる

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「へい、お待ちどぉ」との声とともに出てきました (^^)
でも麺が見えませんねぇ

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ということでちょっとかき混ぜてみました (^^)
これが細麺使用のスジカレーうどんです
スジ肉もたくさん入っているのですが、いかんせん重いのですぐに沈んでしまって写っていません…
さすがにうどん屋のカレーらしく、ダシが効きまくっています


(゚Д゚)ウマー!


きくとダシにはかなりこだわりを持っているようで、聞きもしないことまで延々と語ってくださいます(笑)
それだけに本当に美味しいダシなんです (^^)
それはカレー系メニューだけでなく、たとえばきざみうどんとか普通のダシうどんでも感じることができますので、一度ご賞味あれ♪
ダシも大将も良い味だしてます(笑)


『丸石食堂』
神戸市兵庫区中之島2-1-2
078-651-3738
6:00〜14:00
日曜日と月2回くらい水曜定休



『讃岐麺房 すずめ』@三宮

Posted by Wakky on 20.2019 うどん   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市中央区
こんばんは

ある日のことです
中央区役所方面に用事ができた私ですが、お昼の時間にこっち方面で仕事となると『すずめ』でうどん食べたいとなりますよね
そこでお昼頃にこちらへ来るようにうまいこと時間を調整して…

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お昼一に用事を済ませてから来てみたら、ちょうど行列もなくスッと入れるタイミングとなりました (^^)
っていうか、最初っからそういう作戦だったんですが(笑)
オーダーは毎度ながら「かけうどん ひやあつ 大」

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荒々しく盛られたうどんの量が威圧感を感じます
さすがに大だけあって結構な量です
少しだけ見えていますが、半熟玉子の天ぷらも取っています♪

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そこに天かすを足して天ぷら乗せていただきます
「ひやあつ」ですからぬるいうどんになりますから盛夏でもそれほど汗をかくことなく、ズルズルと空腹に任せていくらでも入って行きます


(゚Д゚)ウマー!


ということで美味しいものをいただきましたので社に帰って真面目に仕事しましょう♪
またこっち方面に用事できないかな~?(笑)


『讃岐麺房 すずめ』
神戸市中央区雲井通4丁目1-23 アスティ三宮1F
(078)251-1319
11:00~14:00  
17:00~20:00
土曜定休

『丸亀製麺』

Posted by Wakky on 20.2019 うどん   0 comments   0 trackback
Tag :神戸市北区
こんばんは

ある休日のお昼に丸亀製麺へうどんを食べに行くことにいたしました
なんて書くと「な~んだ、ちっとも珍しくないじゃないか」と思われると思うのですが、今回はちょっと違うぞ
ちょっとハードル上げちゃったかな?あまり期待しないでね

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ということでお店の前まで行きました
いつもなら「かけかなぁ?それとも釜揚げ?」となるところですが、給料もらった直後で気分が大きくなっていた私たちは、こんな日でもないと、きっと生涯オーダーしないであろう物を頼もうとなったのでした(笑)
そんな私たちを見透かしたかのように上記のニューも出ています
よっしゃ、ここは牛すき釜玉の大(¥790)、いっとこ~♪

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天ぷらも2つ取って、クーポン使って計¥990という同店にしては破格の値段となりましたが、給料直後じゃ!
気にしない気にならない…
久しぶりに食べる牛すき釜玉ですが、オーダー後に調理してくれる牛肉が甘辛くて私好み♪
それに生卵が絡むんですから、美味しくないハズがない



(゚Д゚)ウマー!



天ぷらも揚げたてで熱々だったので、上アゴの内側の皮膚を火傷しそうになりましたが、それでも過去最高レベルに美味しい天ぷらでした (^^)

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嫁はやはり値段の関係でオーダーを見合わせていた「うま辛坦々うどん」(¥650)
ダシっていうかスープが濃厚で、なかなかよく出来ているなという感想…
しかもラー油もとっても効果的に効いていて、セルフうどん店のレベルを脱したか?
肉味噌も美味しかったし


(゚Д゚)ウマー!


毎月一回半額になる日があるのなら毎回来て食べたいのですが、ネックはやはりこの値段… (+_+)
美味しいんですけどねぇ
¥650いうたら街中の安いうどんそば店で定食が食べられそうな値段ですやん
ということで給料直後の恩恵にあずかった私たちでした(笑)


  

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  • 神戸在住の私の日常の食べ歩き。
    平日は三宮近辺、休みの日は郊外に足を伸ばしたりしてします。
    ただし味覚音痴&ボキャブラリー不足なので、ウマーとしか書けませんが(^^)
    いろいろとご意見ご希望等おありかと思いますが、こんな文章しか書けませんのでヨロシク☆
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