Ｗａｋｋｙの毎日　　

【あらしお】＠鈴蘭台

こんばんは

北区在住の方ならご存知でしょうか
鈴蘭台に「知られざる有名なラーメン屋」があるらしいのですよ
「知られざる」と「有名な」は反対の意味なんですが（笑）
営業は夜のみ
しかもなかなかクルマで行っても停めるとこないし
さりとて市営駐車場はビミョーに遠いし
駅から徒歩となるとちょっとしんどそうだし…
と、なかなかハードルが高いお店なのです
私も何度かお店の前は通っているのですが、
今回は思い切って行ってみることにいたしました　(^^)

営業してました　(^^)
初めて入るお店はドキドキしますねぇ
年季が入ったお店のキャパは１５人くらいでしょうか
なんとなく「老舗オーラ」を感じます

メニューはこんな感じです
私は「ワンタンメン」（￥７５０）にライスを
でもまずは餃子（￥３００）を焼いてもらうことにしました

おー、なんか「ラーメン屋の餃子」って感じで懐かしい餃子ですねぇ
外はバリッ！中はジュワッ！で美味しかったです　(^^)
これだけでご飯食べちゃいそう…

ワンタンメンキタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!!
スープは醤油・とんこつ・味噌から選べるようですが、
まずは無難に醤油でオーダーしてみました
澄んだスープに細いストレート麺…
昔懐かしい「中華そば」という感じがしたのは私だけ？
いや、これ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

嫁は「キムチラーメン」

これも美味い！
テーブルの上にニラが置いてあって、好みで加えることも可能です
ニラを入れると味がガラッと変わるので、２度美味しい！？
このチャーシューも好みの味でした　(^^)

店主さんは元自衛官だそうで、
店内には海上自衛隊の船のポスターとかが飾ってありました　(^^)

【あらしお】
神戸市北区鈴蘭台北町２丁目８－６
（０７８）５９３－４４４９
１８：００～２４：００（１８：３０～とか１９：００～説がある　笑）
木曜定休

【2009/07/03 20:00】ラーメン | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

カレーライス＠【グリル淡路夢工房】

こんばんは

今夜の『秘密のケンミンＳＨＯＷ』という番組を見てたんですが
道北ではカレーにタコを入れるんだとか…　(ﾟoﾟ)
なんでもこの地方ではタコがたくさん獲れ、肉の代用食だったらしいです
へぇ～
でもね、南野陽子さんも言うてましたが、明石海峡でもタコはたくさん獲れるんだってことは
神戸あたりではよく知られていましが、
あれはすべてタコ焼きになってしまうので（爆←ジョークですよ、みなさん）
タコカレーはあまり見たことないなぁ…

先日淡路で食べたカレーにはタコが乗っていました　(^^)
揚げ物はやはり淡路名産のタマネギ
トマトが２つ
で、なんとなくコアラの顔に見えなくもない（笑）

【グリル　淡路夢工房】
淡路市夢舞台２番地
（０７９９）７４－３８３８
１１：００～１５：００（１４：３０LO)
１７：００～２０：００（２０：００LO)
火曜定休

【2009/07/02 23:59】洋食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

聖地巡礼⑤　【松下製麺所】＠高松市

こんばんは

この日の巡礼もいよいよラストの５軒目です
讃岐うどん巡りでは比較的田舎のお店を好んで行く私ですが
今回は意を決して街の中にある製麺所へ

なんと言ってもここは天かすのキメの細かさと
中華麺を和風ダシで食べるという離れ業（笑）を持ったお店♪
しかもほとんど立ち食いで食べるという、私的には期待が持てるお店

さすが高松の街の真ん中のお店だけあって
薬味等は大量に用意されています

飲食スペースも実に無駄の無い、合理的なレイアウト
お客はまず一番奥まで進み、オーダーを告げて麺をもらい
自分で湯がいて薬味を乗せて食べるというシステム
私達はもちろん

うどんと中華麺の両方をオーダー
まずはうどんを…

お昼時には大量に来るであろうお客さんをさばくために
どんどん麺を茹でたんでしょう
湯で置きっぽい麺でしたが、私は街中の大量生産セルフではこれもアリかな？
と思うのであります
ダシはさすが都会！と思わせる洗練された上品な感じ
これ、湯でたてだとめっちゃ美味しかったんだろうなぁ　(^^)

私は中華麺には詳しくないのですが
これ、めっちゃ美味しかった♪（笑）
一見ミスマッチとも思えるこの組み合わせがノスタルジー！
夕方まで開いていますから、おやつ時にちょっと…というのもできますね(^^)
いや～、こんなお店、会社の近くに欲しいっす！

【松下製麺所】
高松市中野町２－２
（０８７）８３１－６２７９
７：３０～１７：３０
日曜・祝日定休

【2009/07/01 21:02】讃岐うどん巡礼 | TRACKBACK(1) | COMMENT(2)

聖地巡礼④　【うどん麺処　千ちゃん】＠高松

こんばんは

この日の４軒目は、高松市にある【千ちゃん】です

閑静な住宅街にあって、ひときわ目立つ黄色い建物！（笑）
そして近所に立ちまくっている「讃岐の夢２０００」ののぼり
最初は「ウケ狙いか！？」と思われたこのお店なのですが、どうしてどうして
大将は「さぬきうどん技能グランプリ」の「さぬきの夢2000」部門で
２度も技能グランプリを受賞した実力者！
その賞状が壁に輝いていました　(^^)

メニューを見て「おやっ！？」と思ったのは
「釜かけうどん」に「ひやひや」があること
「釜かけうどん」とは釜からあげたばかりの、俗に言う「釜あげ麺」に温かいダシをかけたもの…
という認識だったのですが、
「ひやひや」って水で〆るから、釜あげでなくなるのでは？と思ったんです
ま、ここは「茹で置きしない」で「かけうどんでも釜からあがったばかりのうどんを（水で〆て）出す」
という意味ととらえておきましょう　(^^)
（ご存知の方、教えてください）

「ひやひや」

「これが讃岐の夢２０００かー」と感じられる一杯♪
少しグミッとしてて、小麦粉の香りがして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

「ぶっかけ（冷）」

さすがにコチラの方が麺の味がよくわかります
コシもなかなか良い感じでカーンときます
これ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

うどんを食べていると大将が出てきて
「○○は行ったんか？うどんは○○の方が美味い」
「■■で△△をただ今開発中！」
といろいろしゃべってくれました　(^^)
讃岐うどんの世界は開けっぴろげなんだなーと改めて実感（笑）
うどんもステキでしたが、大将もステキなお店でした

【うどん麺処　千ちゃん】
高松市寺井町３８６
（０８７）８８６－１２３６
１１：００～１５：００
月曜と第３日曜定休

【2009/06/30 22:11】讃岐うどん巡礼 | TRACKBACK(1) | COMMENT(0)

聖地巡礼③　【純手打うどん　よしや】＠丸亀市

こんばんは

今日の３軒目は、丸亀市にある【よしや】
宮武無き今、そのＤＮＡを受け継ぐお店として
最近ネット上で人気急上昇のお店（だと思ってる）です　(^^)

看板は「ALL HANDMADE UDON FACTORY」の文字が光ります
すなわちここは機械を一切使わず、すべて手作りなんだとか…
にしてはお店のキャパはけっこう大きいですが、しんどいんとちゃうん～？
というのも、ここの大将は宮武に陶酔してうどん店を始めたとかで
粉から何からナニまで宮武のうどんを目指しているようです
頑張って欲しいお店です　(^^)

メニューにも「ひやひや」「ひやあつ」と書かれていますね
私はさっそく「ひやあつ」をオーダー

あえてネギなし
完全手切りの証なのか、太さが不揃いです
しかしこの太さ、このねじれ具合、モチッとした食感はサイコー！　＼(^o^)／
これ、うまいがなー！と驚いてたんですが、嫁の「ひやひや」を食べたら…

ブラボぉぉぉ～！　＼(^o^)／

久しぶりに「えええっ！？」と驚くほど美味いうどんを食べた気がします
麺もさることながらこのダシの美味しさはどーよ！？
スキッとしてキレがあるのにコクがあるいりこダシは直球ド真ん中の剛速球で最高！

もし私がネギか天かすだったら、このダシで溺れたい…
もし私がどんぶりだったら、このダシを抱いて離さない…（笑）

ダシ１０人前をお持ち帰りで購入した人も…
それほど美味しかったのでした

ブロッコリーとちくわの天ぷらが珍しかったので…
それにしてもまったく私好みのお店でした　(^^)v
こういうお店とめぐり合えるからこそ、讃岐うどん巡りはやめられません

【純手打うどん　よしや】
丸亀市飯野町東二３４３－１
（０８７７）２１－７５２３
７：００～１５：００（あ～、朝ごはんで毎日食べたい…）
火曜定休

【2009/06/29 20:09】讃岐うどん巡礼 | TRACKBACK(1) | COMMENT(4)

聖地巡礼②　【山神うどん】＠まんのう町

こんばんは

今回の２軒目は、まんのう町にある【山神うどん】です
私は初めての訪問になります　(^^)

写真では見たことある店舗ですが、案外こじんまりとしてるのね…
店内のキャパも２０名くらいでしょうか
以前は少ない営業日＆営業時間だったのでなかなかハードルが高かったのですが
今は訪れやすい営業時間になりました
それでも水曜と日曜が定休日という変則なお休みですので、注意が必要です

「恐るべきさぬきうどん」を読まれた方なら、ここでは「しょうゆうどん」を食べたいところ
私も…

おお～！
女将さんも美人だが、うどんも素晴らしく美人だ！（笑）
シューッとした真っ白なうどんが食欲をそそります
しかし食感はガツーンとくるものではなく、
口当りは「硬いばかりが讃岐うどんじゃないのよ」という女将さんの声が聞こえてきそうな
しかし奥ではしっかりと感じられる、程よいコシに感激♪
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

「ひやかけ」があると聞いて、さっそくオーダーいたしました
透明感のあるスキッとしたダシにさっきのうどんが組み合わさり
めちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
いや～、毎日でも食べたい！

天ぷら類もちゃんと充実♪
ちくわ天をいただきましたが、温かくてバリガジッとした食感で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
デザートにアイスクリームも売っています（笑）

【山神うどん】
仲多度郡まんのう町公文８３９
（０８７７）７３－２４３８
１１：００～１４：００
日曜と水曜が定休

【2009/06/28 20:30】讃岐うどん巡礼 | TRACKBACK(1) | COMMENT(2)

聖地巡礼①　【宮川製麺所】＠善通寺

こんばんは

今日は聖地：香川へ行ってまいりました　(^^)
いつものように朝神戸を出発し、四国を目指します
参加者はおがちゃん、ishさん、Ｋ１郎さん、ぜんさん、ミホさんという常連メンバーに加え
今回はおくだっちさんがゲストで参加♪
またちびぱんさんも別動隊で讃岐入りされていました　(^^)
まずは１軒目、善通寺にある【宮川製麺所】へ到着です♪

私は２回目の訪問になります
前回来たのは…と調べてみると、今から５年前に一度来ていました
その時の大将の明るいキャラが記憶に残っているのですが
前夜は琴平に泊まって朝一で来ましたので、ピチピチのうどんに感激したもんです

周囲の風景はその時とあまり変わっていないように思いました
この雰囲気が良いのです
が、それだけではお腹は満たされません（笑）
なんせみなさん朝メシ抜きで善通寺まで来てますからね～

天ぷら類にも後ろ髪を引かれたのですが、後がある身なので断念…
丼を自分で取ってうどんを入れてもらい、
ぶっかけダシを注いでもらって、ぶっかけうどんに♪

あえてネギは入れずにショウガだけ乗せてパシャ

さっそく食べると、う～んやっぱり美味しい　＼(^o^)／
ガチガチの硬コシではないのが、空腹には優しくて嬉しかったのです

こちらは「かけうどん」
麺を温めたければ自分でテボを使って温め、ダシも自分でかけるスタイルなのですが
このダシが入っている寸胴の底にはイリコが沈んでいますので
底からグルッとかき混ぜると、イリコが数匹すくえます
私たちも２～３匹すくってうどんに乗せたんですが
「遠慮せんと、もっとかけてもええよ～」と言ってくれました
優すぃい～
しかし金魚すくいではありませんので、ほどほどに…（笑）
いやー、これも美味しいっすね～　(^^)v

製麺所で自分で作業する部分も多いお店ですが
お店の人はみなさん親切でしたので、安心して訪れることができました
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

【宮川製麺所】
善通寺市中村町１丁目１－２０
（０８７７）６２－１２２９
８：００～１８：００（麺切れ終了）
日曜定休

【2009/06/27 21:36】讃岐うどん巡礼 | TRACKBACK(3) | COMMENT(3)

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